MS: Chế độ ăn kiêng Paleo có thể làm giảm mệt mỏi bằng cách cải thiện cholesterol
Nghiên cứu mới điều tra tác động của việc tuân theo chế độ ăn kiêng Wahls nhợt nhạt đối với sự mệt mỏi ở bệnh đa xơ cứng (MS).
Theo một số ước tính, ít nhất 2/3 số người bị MS trải qua tình trạng mệt mỏi do suy nhược.
Có nhiều cách giải thích cho sự mệt mỏi trong MS.
Ví dụ, kiệt sức có thể là kết quả của các quá trình bệnh lý liên quan đến tình trạng này, chẳng hạn như viêm hệ thần kinh hoặc khử men.
Nó cũng có thể là kết quả của các tình trạng tâm lý thường đi kèm với MS, chẳng hạn như trầm cảm và căng thẳng.
Ngoài ra, có thể do chế độ ăn uống nghèo nàn và ngủ không đủ giấc mà những người bị MS thường báo cáo.
Bất kể nguyên nhân chính xác của nó là gì, các lựa chọn điều trị cho chứng mệt mỏi trong MS rất khan hiếm và các loại thuốc chống mệt mỏi như modafinil và amantadine thường có tác dụng phụ.
Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng thực hiện thay đổi chế độ ăn uống có thể cải thiện tình trạng mệt mỏi ở MS. Ví dụ, một nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng một chế độ ăn thực vật rất ít chất béo có thể cải thiện tình trạng kiệt sức ở những người mắc chứng MS thuyên giảm tái phát.
Nghiên cứu mới nhằm điều tra xem liệu những tác động tích cực như vậy có phải do sự thay đổi thành phần lipid và cholesterol hay không.
Murali Ramanathan, Ph.D. - một giáo sư tại Trường Dược và Khoa học Dược thuộc Đại học Buffalo ở New York - là tác giả chính của nghiên cứu mới, kết quả của nghiên cứu này hiện đã xuất hiện trên tạp chí PLOS One.
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ ăn kiêng Wahls
GS Ramanathan và các đồng nghiệp đã theo dõi lâm sàng 18 người bị MS tiến triển trong suốt 12 tháng.
Trong thời gian này, những người tham gia đã tuân theo một chế độ ăn kiêng Wahls nghiêm ngặt - tức là chế độ ăn kiêng “Paleo” mà Tiến sĩ Terry Wahls đã phát triển vào năm 2008.
Chế độ ăn kiêng của Wahls không bao gồm ngũ cốc, sữa, trứng và các loại đậu và khuyến khích ăn trái cây, rau, thịt và cá.
Ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, những người tham gia đã đăng ký một chương trình tập thể dục bao gồm các bài tập kéo căng, các bài tập rèn luyện sức mạnh và kích thích điện thần kinh cơ, cũng như thiền và tự xoa bóp giảm căng thẳng.
Trong thời gian theo dõi, các nhà nghiên cứu đã theo dõi những thay đổi về chỉ số khối cơ thể (BMI), lượng calo, mức cholesterol tổng thể, chất béo trung tính, mức cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL) và mức cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL).
Những người tham gia cũng báo cáo mức độ mệt mỏi của họ bằng Thang đo mức độ mệt mỏi.
Chế độ ăn kiêng Paleo cải thiện cholesterol và mệt mỏi
Nghiên cứu cho thấy rằng mức HDL cao hơn, hay còn gọi là cholesterol “tốt”, có tương quan với sự cải thiện về tình trạng mệt mỏi. Giảm tổng lượng cholesterol cũng tương quan với việc giảm kiệt sức.
“Mức HDL cao hơn có tác động lớn nhất đến sự mệt mỏi,” GS Ramanathan báo cáo.
Ông suy đoán về cơ chế tiềm ẩn đằng sau những phát hiện, nói rằng vai trò tích cực của cholesterol tốt có thể là "bởi vì [nó] đóng một vai trò quan trọng đối với cơ, kích thích hấp thu glucose và tăng cường hô hấp trong tế bào để cải thiện hiệu suất thể chất và sức mạnh cơ bắp."
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng nghiên cứu của họ chỉ là một thử nghiệm và cần phải nghiên cứu thêm.
Họ viết: “Kết quả của chúng tôi yêu cầu xác nhận vì những hạn chế của thiết kế nghiên cứu thí điểm hiện tại, bao gồm kích thước mẫu nhỏ, thiếu nhóm kiểm soát và ngẫu nhiên.
“Tuy nhiên, nếu được xác nhận trong các nghiên cứu lớn hơn, việc theo dõi lipid có thể trở nên hữu ích để hướng dẫn các quyết định điều trị mệt mỏi,” GS Ramanathan và các đồng nghiệp giải thích.
“Mệt mỏi ở những người bị [MS] được xem là một vấn đề lâm sàng phức tạp và khó khăn với các nguyên nhân do khuyết tật, trầm cảm và viêm nhiễm. Nghiên cứu của chúng tôi liên quan đến chuyển hóa lipid và chất béo trong tình trạng mệt mỏi ”.
Giáo sư Murali Ramanathan
“Đây là một phát hiện mới có thể mở ra cánh cửa cho những cách tiếp cận mới để điều trị chứng mệt mỏi”.
