Chế độ ăn keto có thể giúp điều trị ung thư như thế nào?
Nghiên cứu mới trên chuột cho thấy rằng việc kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách sử dụng chế độ ăn ketogenic hoặc thuốc điều trị tiểu đường có thể giúp điều trị một số bệnh ung thư bằng cách tăng cường hiệu quả của hóa trị liệu tiêu chuẩn.
Chế độ ăn kiêng ketogenic bao gồm thực phẩm nhiều chất béo, thực phẩm chứa đủ lượng protein và lượng carbohydrate rất thấp.
Thông thường, cơ thể con người lấy nguồn năng lượng chính (đường) từ carbs.
Tuy nhiên, chế độ ăn ketogenic làm mất lượng glucose trong cơ thể, gây ra trạng thái “ketosis”.
Trong quá trình ketosis, cơ thể buộc phải phá vỡ chất béo dự trữ thay vì đường để tạo ra nguồn năng lượng thay thế.
Chế độ ăn ketogenic, hay "keto", đã có từ nhiều thế kỷ trước. Theo truyền thống, một số đã sử dụng nó như một liệu pháp điều trị các bệnh như tiểu đường và động kinh.
Các nghiên cứu mới hơn đã bắt đầu kiểm tra khả năng điều trị của chế độ ăn keto đối với các bệnh khác, chẳng hạn như ung thư, hội chứng buồng trứng đa nang và bệnh Alzheimer.
Tiềm năng điều trị ung thư của chế độ ăn keto
Ví dụ, nghiên cứu gần đây đã gợi ý rằng chế độ ăn keto có thể bổ sung cho các liệu pháp điều trị ung thư tiêu chuẩn như hóa trị và xạ trị.
Chế độ ăn uống có thể tăng cường sức mạnh của phương pháp điều trị ung thư thông thường bằng cách gây ra một cách chọn lọc stress oxy hóa trao đổi chất ở các tế bào ung thư, nhưng không phải ở những tế bào bình thường.
Các nghiên cứu khác cũng gợi ý rằng một số bệnh ung thư phụ thuộc nhiều vào glucose để cung cấp năng lượng. Vì vậy, hạn chế các tế bào ung thư tiếp cận với đường có thể là một cách hợp lý để làm chúng nhạy cảm với hóa trị liệu.
Nghiên cứu mới khám phá chế độ ăn keto như một phương pháp điều trị ung thư tiềm năng. Jung-Whan Kim, trợ lý giáo sư khoa học sinh học tại Đại học Texas ở Dallas, là tác giả tương ứng của nghiên cứu mới.
Sử dụng mô hình chuột bị ung thư phổi và ung thư thực quản, Kim và các đồng nghiệp đã hạn chế mức đường huyết lưu thông của loài gặm nhấm bằng cách cho chúng ăn chế độ ăn ketogenic và cho chúng uống thuốc tiểu đường để ngăn thận tái hấp thu lượng đường trong máu.
Các nhà nghiên cứu đã xuất bản bài báo của họ trên tạp chí Báo cáo di động. Meng-Hsiung Hsieh là tác giả đầu tiên.
Chế độ ăn keto và ung thư biểu mô tế bào vảy
Kim và nhóm của ông trước đây đã chỉ ra rằng một loại ung thư được gọi là ung thư biểu mô tế bào vảy (SCC) phụ thuộc rất nhiều vào glucose để duy trì “khả năng chống oxy hóa và khả năng sống sót” của nó so với các loại ung thư khác, chẳng hạn như ung thư biểu mô tuyến phổi.
Vì vậy, trong nghiên cứu mới, nhóm nghiên cứu lý luận rằng việc hạn chế glucose sẽ khiến SCC dễ bị tổn thương hơn trong quá trình điều trị. Họ cho những con chuột bị u xenograft ăn một chế độ ăn ketogenic bao gồm 0,1% carbs hoặc một chế độ ăn chow bình thường.
“Sự phát triển khối u Xenograft của SCC phổi […] và SCC thực quản […] đã bị ức chế đáng kể khi chế độ ăn ketogenic so với nhóm được cho ăn chow bình thường,” báo cáo của các tác giả nghiên cứu.
Kim cho biết: “Cả chế độ ăn ketogenic và hạn chế dược lý đối với glucose trong máu đều ức chế sự phát triển thêm của các khối u [SCC] ở chuột bị ung thư phổi.
Ông cho biết thêm: “Mặc dù những biện pháp can thiệp này không làm thu nhỏ các khối u, nhưng chúng đã ngăn không cho chúng tiến triển, điều này cho thấy loại ung thư này có thể dễ bị tổn thương do hạn chế glucose.
Tuy nhiên, việc hạn chế glucose không ảnh hưởng đến các khối u không SCC khác. “Kết quả của chúng tôi cho thấy rằng cách tiếp cận này dành riêng cho loại tế bào ung thư. Kim nói: “Chúng tôi không thể nói chung chung cho tất cả các loại ung thư.
“Phát hiện quan trọng trong nghiên cứu mới của chúng tôi trên chuột là chỉ riêng chế độ ăn ketogenic có một số tác dụng ức chế sự phát triển của khối u trong [SCC] […]. Khi chúng tôi kết hợp thuốc này với thuốc điều trị tiểu đường và hóa trị, nó thậm chí còn hiệu quả hơn ”.
Jung-Whan Kim
Các phát hiện thay đổi mô hình
Các nhà nghiên cứu cũng đã nghiên cứu lượng đường trong máu trong các mẫu của 192 người bị SCC phổi hoặc thực quản. Sau đó, họ so sánh chúng với kết quả từ 120 người bị ung thư biểu mô tuyến phổi.
“Đáng ngạc nhiên,” Kim nói, “chúng tôi đã tìm thấy mối tương quan chặt chẽ giữa nồng độ đường huyết cao hơn và khả năng sống sót của [những người] bị [SCC] kém hơn.”
“Chúng tôi không tìm thấy mối tương quan nào như vậy giữa các bệnh nhân ung thư biểu mô tuyến phổi. Đây là một quan sát quan trọng cho thấy thêm hiệu quả tiềm năng của việc hạn chế glucose trong việc làm giảm sự tăng trưởng [SCC], ”ông nói thêm.
Mặc dù các tác giả thừa nhận rằng nghiên cứu này là tiền lâm sàng và nghiên cứu sâu rộng hơn là cần thiết, nhưng theo họ, những phát hiện này chỉ ra một “sự thay đổi mô hình” trong điều trị ung thư.
Kim nói: “Điều khiển nồng độ glucose của vật chủ sẽ là một chiến lược mới khác với việc chỉ cố gắng tiêu diệt tế bào ung thư một cách trực tiếp.
“Tôi tin rằng đây là một phần của sự thay đổi mô hình từ việc nhắm mục tiêu vào chính các tế bào ung thư. Liệu pháp miễn dịch là một ví dụ điển hình về điều này, nơi hệ thống miễn dịch của con người được kích hoạt để truy lùng các tế bào ung thư ”.
Ông kết luận: “Có lẽ chúng ta có thể thao túng hệ thống sinh học của chính mình một chút hoặc kích hoạt thứ gì đó mà chúng ta đã có sẵn để chống lại bệnh ung thư hiệu quả hơn”.
