Mức BPA ở người có thể cao hơn nhiều so với suy nghĩ trước đây
Sau khi sử dụng một phương pháp mới để đánh giá mức bisphenol A (BPA) trong cơ thể, các nhà khoa học cho rằng mức độ phơi nhiễm của con người với hóa chất công nghiệp cao hơn nhiều so với các ước tính trước đây.
Các cơ quan quản lý, chẳng hạn như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), có thể dựa vào các biện pháp đánh giá thấp mức BPA ở người tới 44 lần, họ kết luận trong một báo cáo gần đây về phát hiện của họ trong Bệnh tiểu đường & Nội tiết Lancet.
BPA là một hóa chất công nghiệp có mặt trong nhiều sản phẩm tiêu dùng, bao gồm hộp nhựa đựng thực phẩm và đồ uống, và nhựa epoxy. Nó cũng là một chất gây rối loạn nội tiết, có nghĩa là nó cản trở hoạt động của các hormone trong cơ thể.
Chỉ trong khoảng một thập kỷ trở lại đây, các nhà khoa học mới bắt đầu hiểu được BPA và các chất gây rối loạn nội tiết khác có thể tác động đến sức khỏe con người như thế nào.
Một khi xâm nhập vào cơ thể, BPA sẽ nhanh chóng phân hủy thành các chất chuyển hóa. Để đánh giá chính xác mức độ phơi nhiễm, các nhà khoa học phải tính đến các chất chuyển hóa.
Trong tài liệu nghiên cứu của mình, các nhà nghiên cứu giải thích rằng các cơ quan, chẳng hạn như FDA, vẫn đang dựa vào các kỹ thuật phân tích để đánh giá gián tiếp mức độ chất chuyển hóa BPA.
Khi họ so sánh những kỹ thuật đó với một kỹ thuật mới hơn đo trực tiếp các chất chuyển hóa BPA, kết quả có sự khác biệt rõ rệt.
Tác giả tương ứng Patricia A. Hunt, giáo sư tại Trường Khoa học Sinh học Phân tử tại Đại học Bang Washington ở Pullman, cho biết: “Điều đó xảy ra với mục đích gì,” là kết luận của các cơ quan liên bang về cách điều chỉnh BPA có thể đã được dựa trên về các phép đo không chính xác. ”
Biện pháp gián tiếp về mức độ phơi nhiễm BPA
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng BPA có thể phá vỡ hoạt động lành mạnh của các hormone trong cơ thể. Hormone là sứ giả hóa học hướng dẫn các quá trình sinh học, bao gồm tăng trưởng, dậy thì và mãn kinh.
Các tác giả nghiên cứu mới lưu ý: “Tiếp xúc [với BPA] trong thời kỳ mang thai có liên quan đến những thay đổi trong một loạt các mô đang phát triển, với các tác động tương ứng sau khi sinh đối với sự tăng trưởng, trao đổi chất, hành vi, khả năng sinh sản và nguy cơ ung thư.
Các nghiên cứu mà FDA dựa vào hầu hết đã sử dụng kỹ thuật phân tích gián tiếp để đo BPA ở người. Phương pháp sử dụng dung dịch enzyme từ Helix pomatia, là một loại ốc ăn được.
Dung dịch enzyme ốc sên chuyển đổi các chất chuyển hóa BPA trong nước tiểu trở lại thành hợp chất mẹ.
Sau đó, các nhà khoa học có thể sử dụng sắc ký lỏng-khối phổ để đo tổng BPA - bao gồm BPA tự do và BPA được hoàn nguyên từ các chất chuyển hóa của nó.
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng “mặc dù nó được sử dụng rộng rãi,” hiệu quả mà dung dịch enzyme ốc sên chuyển đổi chất chuyển hóa trở lại BPA “chưa bao giờ được đánh giá”.
So sánh gián tiếp và trực tiếp
Giáo sư Hunt và các đồng nghiệp của bà đã so sánh phương pháp enzym ốc sên với một phương pháp tính toán các chất chuyển hóa của BPA trực tiếp hơn mà không cần phải chuyển đổi chúng trở lại thành hợp chất mẹ.
Đầu tiên, họ thử nghiệm hai phương pháp này trong nước tiểu tổng hợp và sau đó trong 39 mẫu nước tiểu người, trong đó có 29 mẫu từ phụ nữ mang thai.
Các kết quả cho thấy phép đo trực tiếp phát hiện mức BPA cao hơn nhiều, "cao hơn 44 lần so với mức trung bình hình học mới nhất ở người lớn ở Hoa Kỳ được báo cáo bởi Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES)", các tác giả lưu ý.
Ngoài ra, họ thấy rằng sự chênh lệch giữa phương pháp trực tiếp và gián tiếp tăng lên khi mức BPA cao hơn.
Nói cách khác, càng có nhiều BPA bên trong cơ thể, thì phương pháp gián tiếp càng có khả năng trả về kết quả thấp hơn.
Các tác giả lưu ý: “Theo hiểu biết của chúng tôi,“ dữ liệu của chúng tôi cung cấp bằng chứng đầu tiên rằng [phương pháp gián tiếp] là một công cụ phân tích thiếu sót để đo mức BPA. ”
Lo ngại về các hóa chất khác
Các nhà nghiên cứu cũng lo ngại về các hóa chất khác, bao gồm cả những hóa chất mà các nhà sản xuất sử dụng thay vì BPA. Các nhà nghiên cứu lo lắng vì các cơ quan quản lý cũng dựa vào các phương pháp gián tiếp để đánh giá mức độ phơi nhiễm của con người với những hóa chất đó.
Gerona cho biết: “BPA vẫn đang được đo gián tiếp thông qua NHANES và nó không phải là hóa chất gây rối loạn nội tiết duy nhất được đo theo cách này”, Gerona nói, người cũng kêu gọi những người khác xác nhận phát hiện của họ.
“Tôi hy vọng nghiên cứu này sẽ thu hút sự chú ý đến phương pháp được sử dụng để đo BPA, đồng thời các chuyên gia và phòng thí nghiệm khác sẽ xem xét kỹ hơn và đánh giá độc lập những gì đang xảy ra,” ông thúc giục.
Ngoài việc tiếp tục điều tra BPA, nhóm nghiên cứu có kế hoạch áp dụng phương pháp trực tiếp đối với một loạt hóa chất được tìm thấy trong các sản phẩm mà mọi người sử dụng hàng ngày, chẳng hạn như bao bì thực phẩm, đồ chơi, mỹ phẩm, xà phòng và các mặt hàng chăm sóc cá nhân khác. Những hóa chất này bao gồm triclosan, paraben, benzophenone và phthalates.
“Nghiên cứu này làm dấy lên những lo ngại nghiêm trọng về việc liệu chúng ta đã đủ cẩn thận về mức độ an toàn của hóa chất này hay chưa”.
Giáo sư Patricia A. Hunt
