Lợi ích sức khỏe của quả đào
Đào là một loại quả mờ có nguồn gốc từ Tây Bắc Trung Quốc. Chúng là một thành viên của họ quả đá, có nghĩa là thịt của chúng bao quanh một hạt lớn ở giữa.
Phần thịt bên trong của quả đào có màu từ trắng đến vàng hoặc cam.
Có hai loại đào khác nhau: đá tự do và đá đào. Những cái tên này cho biết phần thịt dính vào hạt bên trong hay dễ dàng tách ra khỏi hạt.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét những lợi ích sức khỏe có thể có của quả đào, hồ sơ dinh dưỡng của chúng và cách đưa nhiều đào hơn vào chế độ ăn uống.
Những lợi ích
Đào không chứa một lượng đáng kể bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Tuy nhiên, một cốc đào cắt hạt lựu cung cấp 11,1 miligam (mg) vitamin C, cũng như góp phần vào lượng kali, chất xơ và sắt được khuyến nghị hàng ngày.
Lượng vitamin C này tương đương với 12,33% RDA đối với nam giới trưởng thành và 14,80% RDA đối với nữ giới trưởng thành, theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).
Mặc dù có thành phần dinh dưỡng tương đối thấp, nhưng đào vẫn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của con người như một phần của chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều trái cây và rau quả. Đào có thể tạo thêm vị ngọt cho các món tráng miệng và đồ ăn vặt, thay thế cho các loại đường bổ sung có hại.
Giảm nguy cơ ung thư
Đào cung cấp một lượng đáng kể vitamin C. Loại vitamin này là một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do, là những hợp chất có liên quan đến sự phát triển ung thư.
Kết quả là, lượng vitamin C đầy đủ có thể giúp một người giảm nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, tiếp xúc với các yếu tố nguy cơ khác, chẳng hạn như hút thuốc, làm tăng lượng vitamin C mà một người cần, có ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ ung thư.
Tìm hiểu thêm về lợi ích của vitamin C đối với sức khỏe tổng thể.
Giữ gìn sức khỏe làn da
Nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên tiêu thụ vitamin C có thể cải thiện vẻ ngoài và sức khỏe của làn da.
Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen. Collagen hoạt động như một hệ thống hỗ trợ cho da, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và tăng cường sức mạnh của da.
Một đánh giá năm 2015 về các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung vitamin C trong chế độ ăn uống đã cải thiện ít nhất một yếu tố của vẻ ngoài thực tế hoặc cảm nhận của da, bao gồm nếp nhăn, độ đàn hồi, độ nhám và màu sắc.
Đóng góp vào lượng chất xơ
Một cốc đào cắt hạt lựu chứa 2,52 g chất xơ. USDA khuyến nghị 22,4–28,0 g mỗi ngày cho người trưởng thành nữ và 30,8–33,6 g mỗi ngày cho người trưởng thành nam, có nghĩa là khẩu phần này có thể cung cấp ít nhất 7,5% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày của một người.
Thực phẩm giàu chất xơ cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe quan trọng, theo một đánh giá năm 2018. Chúng có thể bảo vệ sức khỏe của ruột kết, hỗ trợ quản lý cân nặng về lâu dài và giảm nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe có hại.
Những tình trạng sức khỏe này bao gồm bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng và ung thư phổi.
Một người có thể tăng lượng chất xơ đáng kể bằng cách thay thế các món ngọt, ít chất xơ bằng một hoặc hai quả đào mỗi ngày.
Những lợi ích của việc tiêu thụ trái cây và rau quả là đáng kể. Khi tiêu thụ thực phẩm thực vật tăng lên, nguy cơ mắc nhiều bệnh liên quan đến lối sống, bao gồm béo phì, tiểu đường và bệnh tim, giảm.
Một chế độ ăn uống có nhiều trái cây và rau quả cũng có thể làm giảm nguy cơ tử vong nói chung.
Tìm hiểu thêm về những lợi ích mạnh mẽ của chất xơ tại đây.
Bổ sung lượng kali
Kali là một chất điện phân cần thiết giúp các tế bào hoạt động. Nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ huyết áp cao, đột quỵ và sỏi thận, theo Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống (ODS).
Một cốc đào cắt hạt lựu cung cấp 319 mg kali, bằng 6,8% so với mức 4.700 mg khuyến nghị hàng ngày cho người lớn.
Đào không phải là một trong những nguồn cung cấp kali hàng đầu. Tuy nhiên, chúng vẫn có thể đóng một vai trò nào đó trong việc giúp một người kiểm soát nguy cơ mắc bệnh mãn tính như một phần của kế hoạch ăn uống lành mạnh.
Bổ sung sắt
Sắt là một thành phần quan trọng của hemoglobin, giúp máu vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Nếu không có đủ hemoglobin, một người có thể bị thiếu máu do thiếu sắt.
Theo Hiệp hội Huyết học Hoa Kỳ, điều này có thể dẫn đến mệt mỏi nghiêm trọng, da xanh xao và khó thở cùng với các triệu chứng khác.
Một cốc đào cắt hạt lựu cung cấp 0,42 mg sắt, chiếm ít nhất 2,3% nhu cầu sắt hàng ngày của một người trưởng thành, tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính.
Chỉ riêng đào sẽ không cung cấp đủ sắt để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Tuy nhiên, mọi người có thể đưa chúng vào chế độ ăn uống cùng với các loại thực phẩm có chứa nhiều sắt hơn, chẳng hạn như nho khô, hạt điều hoặc rau bina.
Ở đây, hãy đọc thêm về bệnh thiếu máu do thiếu sắt và cách ngăn ngừa nó.
Dinh dưỡng
Một cốc đào cắt hạt lựu, hoặc 168 g, cung cấp:
- 65,5 calo
- 1,53 g protein
- 0,42 g chất béo
- 0 g cholesterol và natri
- 16 g carbohydrate
- 14,10 g đường
- 2,52 g chất xơ
Đào cũng cung cấp một lượng vi lượng vitamin A, E và K, cũng như magiê và phốt pho.
Mẹo ăn kiêng
Đào đang vào mùa trong mùa hè. Trong thời gian này, chúng tươi nhất, có hương vị và giá trị dinh dưỡng cao nhất. Tốt nhất nên chọn những quả đào có vỏ căng, mờ, khi ấn vào hơi mềm.
Để đào chín, bạn hãy cho đào vào túi giấy hoặc gần bệ cửa sổ có nhiều ánh sáng mặt trời.
Khi mua đào đóng hộp, mọi người nên tránh những loại có quá nhiều xi-rô và tìm những loại không có thêm đường.
Dưới đây là một số ý tưởng để bao gồm đào trong chế độ ăn uống:
- Tạo món salad mùa hè bằng cách bắt đầu với rau xanh hoặc rau bina trộn và thêm các loại hạt rang khô, đào tươi, phô mai mozzarella tươi và gà nướng, cá hồi hoặc đậu phụ. Mưa phùn với một lớp băng balsamic.
- Ăn đào như một món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng mang theo mà không cần thời gian chuẩn bị.
- Thêm đào vào món ăn sáng. Đào cắt lát là một bổ sung tuyệt vời cho bột yến mạch và ngũ cốc lạnh. Chúng cũng có thể là một loại topper tuyệt vời cho bánh kếp, bánh quế và bánh mì nướng kiểu Pháp.
- Cho quả đào vào ly nước chanh, trà đá hoặc nước lọc để tạo ra hương trái cây tươi mới.
- Nướng đào cắt lát với một chút mật ong và quế để có một món tráng miệng nhanh chóng và tốt cho sức khỏe.
- Làm salsa tươi với đào thái hạt lựu, xoài, ớt jalapenos, ớt đỏ và ớt chipotle. Salsa có thể thêm hương vị và kết cấu cho các món ăn như tacos.
- Thêm một vài lát đào đông lạnh vào sinh tố. Trộn chúng với nước ép dứa, nửa quả chuối đông lạnh và sữa chua Hy Lạp để có món ngọt ngào.
Mặc dù đào không phải là một siêu thực phẩm, nhưng nó có thể đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
