Những điều cần biết về axit folic
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Axit folic là dạng tổng hợp của folate, là một loại vitamin B tự nhiên. Folate giúp tạo ra DNA và các vật liệu di truyền khác. Nó đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe trước khi sinh.
Folate, còn được gọi là vitamin B-9, là một loại vitamin B có tự nhiên trong một số loại thực phẩm. Axit folic là dạng folate mà các nhà sản xuất thêm vào các chất bổ sung vitamin và thực phẩm tăng cường.
Bài viết này khám phá các chức năng của axit folic trong cơ thể, một số nguồn, lượng khuyến nghị và ảnh hưởng của việc thiếu hụt.
Tại sao nó lại quan trọng?
Folate rất quan trọng đối với một loạt các chức năng trong cơ thể.
Ví dụ, nó giúp cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu mới khỏe mạnh. Các tế bào hồng cầu mang oxy đi khắp cơ thể. Nếu cơ thể không tạo ra đủ những thứ này, một người có thể bị thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và nước da nhợt nhạt.
Nếu không có đủ folate, một người cũng có thể phát triển một loại thiếu máu được gọi là thiếu máu do thiếu folate.
Folate cũng rất quan trọng đối với quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA và các vật chất di truyền khác, và nó cần thiết cho các tế bào phân chia.
Điều đặc biệt quan trọng là phải bổ sung đủ folate trong thai kỳ. Thiếu folate trong thai kỳ có thể dẫn đến bất thường ống thần kinh, chẳng hạn như nứt đốt sống và thiếu não.
Vì tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) yêu cầu các nhà sản xuất bổ sung axit folic vào bánh mì, mì ống, gạo, ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc khác ở Hoa Kỳ. Kể từ khi họ giới thiệu điều này, số lượng trẻ sinh ra bị dị tật ống thần kinh đã giảm xuống.
Danh sách sau đây xem xét một số tình trạng mà chất bổ sung axit folic có thể ảnh hưởng đến:
Bất thường ống thần kinh
Uống bổ sung axit folic trước và trong khi mang thai sẽ giúp ngăn ngừa các bất thường về ống thần kinh ở thai nhi.
Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ sinh non, bất thường về tim và hở hàm ếch, trong số những thứ khác.
Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống nói rằng tất cả phụ nữ có thể sớm mang thai nên bổ sung 400 microgam (mcg) axit folic mỗi ngày - từ các chất bổ sung hoặc thực phẩm tăng cường - cùng với folate mà họ nhận được từ chế độ ăn uống thông thường.
Phiền muộn
Những người có lượng folate thấp hơn có thể dễ bị trầm cảm hơn. Tuy nhiên, bổ sung axit folic có thể làm cho thuốc điều trị trầm cảm hiệu quả hơn.
Chứng tự kỷ
Một số nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung axit folic trước và trong thời kỳ đầu mang thai có thể làm giảm nguy cơ trẻ mắc chứng tự kỷ. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu vẫn chưa thể kết luận và sẽ cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác định vai trò tiềm năng của axit folic.
Viêm khớp dạng thấp
Các bác sĩ có thể sử dụng axit folic để hỗ trợ kê đơn thuốc methotrexate cho bệnh viêm khớp dạng thấp.
Methotrexate là một loại thuốc hiệu quả cho tình trạng này, nhưng nó có thể loại bỏ folate khỏi cơ thể, gây ra các triệu chứng về đường tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy bổ sung axit folic có thể làm giảm các tác dụng phụ này khoảng 79%.
Ai nên bổ sung axit folic?
Hầu hết mọi người nhận đủ folate từ chế độ ăn uống của họ, và tình trạng thiếu folate là rất hiếm ở Hoa Kỳ.
Điều đó đang được nói, các hướng dẫn chính thức khuyến cáo rằng tất cả phụ nữ mang thai và phụ nữ có thể mang thai nên bổ sung axit folic.
Điều này là do axit folic rất quan trọng cho sự phát triển sớm của thai nhi. Tủy sống là một trong những phần đầu tiên của cơ thể được hình thành, và sự thiếu hụt folate có thể dẫn đến các bất thường của tủy sống.
Lượng khuyến nghị
Văn phòng Sức khỏe Phụ nữ khuyến cáo phụ nữ đang hoặc có thể mang thai nên bổ sung 400–800 mcg axit folic mỗi ngày và những người bị nứt đốt sống hoặc tiền sử gia đình có bất thường về ống thần kinh nên uống 4.000 mcg mỗi ngày. Những người đang cho con bú nên dùng khoảng 500 mcg mỗi ngày.
Cơ thể hấp thụ axit folic từ thực phẩm bổ sung và thực phẩm tăng cường tốt hơn so với folate từ thực phẩm tự nhiên.
Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống khuyến nghị mọi người nên bổ sung các chất tương đương folate trong chế độ ăn uống (DFE) sau đây từ thực phẩm hoặc các nguồn vitamin:
Điều quan trọng cần lưu ý là axit folic có thể tương tác với một số loại thuốc và có thể không an toàn cho tất cả mọi người dùng.
Một người nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung axit folic nếu họ có bất kỳ điều nào sau đây:
- động kinh
- bệnh tiểu đường loại 2
- viêm khớp dạng thấp
- lupus
- bệnh viêm ruột (IBD)
- bệnh celiac
Những người đang chạy thận nhân tạo cũng có thể muốn tránh dùng axit folic.
Nguồn
Axit folic có trong thực phẩm chức năng và thực phẩm tăng cường, bao gồm bánh mì, bột, ngũ cốc và ngũ cốc. Nó cũng là một bổ sung phổ biến cho các vitamin B-complex.
Nhiều loại thực phẩm có hàm lượng folate cao tự nhiên. Các nguồn tốt nhất bao gồm:
- gan bò
- rau bó xôi luộc
- đậu mắt đen
- măng tây
- bắp cải Brucxen
- rau diếp
- trái bơ
- bông cải xanh
- mù tạt xanh
- đậu xanh
- đậu tây
- nước cà chua đóng hộp
- cua bể
- nước cam
- đậu phộng rang khô
- cam tươi và bưởi
- đu đủ
- trái chuối
- trứng luộc kĩ
- dưa lưới
Thiếu folate
Thiếu folate xảy ra khi không có đủ folate trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến một loại thiếu máu gọi là thiếu máu nguyên bào khổng lồ.
Trong thời kỳ mang thai, thiếu folate làm tăng nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh.
Một số triệu chứng của thiếu folate bao gồm:
- yếu đuối
- mệt mỏi
- khó tập trung
- đau đầu
- cáu gắt
- tim đập nhanh
- vết loét trên lưỡi và bên trong miệng
- thay đổi màu da, tóc hoặc móng tay
- khó chịu, nhức đầu, tim đập nhanh và khó thở
Một số nhóm có nguy cơ thiếu folate cao hơn bao gồm:
- những người bị rối loạn sử dụng rượu
- phụ nữ mang thai
- những người trong độ tuổi sinh đẻ
- những người có tình trạng ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng, bao gồm IBD và bệnh celiac
- con người với MTHFR đa hình
Tác dụng phụ của axit folic
Không có tác dụng phụ nghiêm trọng liên quan đến việc uống quá nhiều axit folic. Trong một số trường hợp hiếm hoi, mọi người có thể báo cáo bị đau bụng.
Nếu một người dùng nhiều folate hơn mức cần thiết, không có lý do gì để lo lắng. Axit folic hòa tan trong nước, vì vậy bất kỳ lượng dư thừa nào cũng sẽ tự nhiên đi qua nước tiểu.
Tóm lược
Axit folic là dạng tổng hợp của folate, một loại vitamin B quan trọng. Hầu hết mọi người nhận đủ folate từ chế độ ăn uống của họ, nhưng những người có nguy cơ bị thiếu hụt và phụ nữ có thể mang thai có thể cần bổ sung axit folic.
Thực phẩm bổ sung axit folic có sẵn để mua trực tuyến.
