Lợi ích sức khỏe của biotin là gì?
Biotin là một loại vitamin B có trong thực phẩm. Nó giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và đóng nhiều vai trò quan trọng khác đối với sức khỏe.
Biotin tăng cường sức khỏe của tóc và móng tay, hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh và giúp quản lý lượng đường trong máu, trong số các lợi ích khác.
Bài báo này mô tả bảy vai trò của biotin trong cơ thể. Nó cũng khám phá các nguồn thực phẩm cung cấp vitamin và các cân nhắc về an toàn.
Biotin là gì?
Biotin là một trong tám loại vitamin B. Nó còn được gọi là vitamin B-7 hoặc vitamin H, trong trường hợp đó chữ H là viết tắt của “Haar und Haut”, từ tiếng Đức có nghĩa là “tóc và da”.
Biotin hòa tan trong nước. Cơ thể không dự trữ các vitamin tan trong nước, vì vậy mọi người cần hấp thụ chúng từ chế độ ăn uống của mình.
Biotin cần thiết cho chức năng của một số enzym được gọi là carboxylase. Đây là một phần của quá trình trao đổi chất quan trọng, chẳng hạn như sản xuất glucose và axit béo.
Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống khuyến nghị lượng biotin sau đây mỗi ngày:
- 30 microgam (mcg) cho người lớn, kể cả khi mang thai
- 35 mcg khi cho con bú
Thiếu biotin là khá hiếm. Tuy nhiên, một số người - chẳng hạn như phụ nữ mang thai và những người uống nhiều rượu - có thể bị thiếu hụt nhẹ.
Ngoài ra, ăn trứng sống thường xuyên có thể gây thiếu hụt biotin, vì lòng trắng trứng sống có chứa một loại protein gọi là avidin liên kết với biotin, ngăn cơ thể hấp thụ nó. Việc nấu chín trứng sẽ vô hiệu hóa avidin của chúng.
Lợi ích và chức năng
Biotin đóng một số vai trò quan trọng trong cơ thể, bao gồm:
Chia nhỏ các chất dinh dưỡng đa lượng
Biotin giúp cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng - nó hỗ trợ một số enzym tham gia vào quá trình phân hủy carbs, chất béo và protein.
Cụ thể, biotin liên quan đến:
- Gluconeogenesis: Đây là quá trình tổng hợp glucose từ các nguồn khác ngoài carbs, chẳng hạn như axit amin và các enzym chứa biotin giúp bắt đầu quá trình này.
- Tổng hợp axit béo: Biotin hỗ trợ các enzym kích hoạt các phản ứng quan trọng để sản xuất axit béo.
- Phân hủy axit amin: Các enzym chứa biotin tham gia vào quá trình chuyển hóa một số axit amin quan trọng, bao gồm cả leucine.
Hỗ trợ sức khỏe móng tay
Móng tay giòn rất dễ gãy và dễ bị tách hoặc nứt. Sự thiếu hụt biotin có thể dẫn đến móng tay giòn.
Đối với những người bị thiếu hụt chất này, việc bổ sung có chứa biotin có thể cải thiện độ chắc khỏe của móng tay.
Thay đổi chế độ ăn uống và các yếu tố lối sống khác có thể giúp cải thiện sức khỏe móng tay, cũng như một số sản phẩm thương mại.
Tìm hiểu thêm về cách giữ cho móng tay khỏe mạnh tại đây.
Tăng cường sức khỏe của tóc
Chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của da và tóc. Ví dụ, một số thực phẩm giúp tóc khỏe đẹp bao gồm trứng, quả hạch Brazil và cá béo.
Nhiều sản phẩm dành cho tóc được cho là khuyến khích tóc khỏe và chắc hơn có chứa biotin. Thiếu biotin có thể dẫn đến rụng tóc, điều này cho thấy vitamin có liên quan đến việc giữ cho tóc khỏe mạnh.
Tuy nhiên, có rất ít nghiên cứu đã liên kết vitamin này với sức khỏe của tóc ở những người không bị thiếu hụt biotin.
Hỗ trợ mang thai và cho con bú
Biotin rất quan trọng đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú.
Trong khi tình trạng thiếu hụt biotin có triệu chứng là rất hiếm, nhưng mức độ biotin thấp lại phổ biến trong thai kỳ.
Trên thực tế, khoảng 50% phụ nữ mang thai ở Hoa Kỳ có thể bị thiếu chất ở mức độ nhẹ. Mức độ thiếu hụt này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của một người, nhưng không đủ để gây ra các triệu chứng đáng chú ý.
Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe tin rằng sự thiếu hụt này là phổ biến ở phụ nữ mang thai vì cơ thể phá vỡ vitamin nhanh hơn trong thai kỳ.
Do đó, một phụ nữ mang thai có thể cần nhiều biotin hơn - từ chế độ ăn uống hoặc từ các chất bổ sung - hơn một phụ nữ không mang thai.
Điều đó nói rằng, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi dùng chất bổ sung khi mang thai hoặc cho con bú.
Giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường loại 2 là một tình trạng chuyển hóa đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao và chức năng insulin bị suy giảm.
Sự thiếu hụt biotin có thể làm rối loạn quá trình điều hòa lượng đường trong máu hoặc glucose. Một số bằng chứng cho thấy nồng độ biotin trong máu có thể thấp hơn ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Các nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng các chất bổ sung có chứa biotin và chromium picolinate có thể ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.
Các nhà nghiên cứu cũng đã nghiên cứu cách bổ sung biotin ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các kết quả còn trái ngược nhau, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng cả biotin và chromium picolinate có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường loại 2.
Nhìn chung, hiểu đầy đủ về tác dụng của biotin đối với bệnh tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu sẽ đòi hỏi nhiều nghiên cứu chất lượng cao hơn.
Tăng cường sức khỏe làn da
Các nhà khoa học không hiểu đầy đủ về vai trò của biotin trong việc duy trì làn da khỏe mạnh. Tuy nhiên, những người bị thiếu hụt biotin có thể gặp các vấn đề về da, bao gồm phát ban đỏ, có vảy.
Một số người cũng tin rằng biotin có thể giúp cải thiện bệnh vẩy nến.
Ảnh hưởng của vitamin đối với da có thể bắt nguồn từ ảnh hưởng của nó đối với quá trình chuyển hóa chất béo. Quá trình này rất quan trọng để duy trì làn da khỏe mạnh và nó có thể bị suy giảm ở những người có lượng biotin thấp.
Điều quan trọng cần lưu ý là không có bằng chứng nào cho thấy biotin cải thiện sức khỏe làn da ở những người không bị thiếu vitamin.
Hỗ trợ điều trị MS
Bệnh đa xơ cứng (MS) là một bệnh tự miễn dịch. Nó làm hỏng lớp phủ bảo vệ của các sợi thần kinh trong não, tủy sống và mắt.
Lớp phủ bảo vệ này được gọi là myelin, và biotin có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra nó.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị MS phản ứng tích cực với liều biotin hàng ngày lên đến 300 miligam (mg). Việc bổ sung này có thể đảo ngược sự tiến triển của bệnh và giảm tàn tật mãn tính.
Đọc thêm về biotin như một phần của điều trị MS.
Nguồn
Biotin tồn tại trong nhiều loại thực phẩm, giúp giải thích tại sao sự thiếu hụt vitamin là khá hiếm.
Thực phẩm đặc biệt giàu biotin bao gồm:
- thịt nội tạng, chẳng hạn như gan và thận
- men
- lòng đỏ trứng
- phô mai
- các loại đậu, chẳng hạn như đậu nành và đậu phộng
- rau lá xanh
- súp lơ trắng
- nấm
- quả hạch và bơ hạt
Đọc thêm về các loại thực phẩm giàu biotin tại đây.
Ngoài ra, vi khuẩn đường ruột sản xuất một số biotin.
Một số người dùng các chất bổ sung có chứa biotin riêng lẻ hoặc kết hợp với các loại vitamin.
Sự an toàn
Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe coi biotin là rất an toàn. Ngay cả liều rất cao lên đến 300 mg mỗi ngày, để điều trị MS, đã không dẫn đến tác dụng phụ bất lợi. Liều lượng khuyến cáo hàng ngày cho người lớn thấp hơn nhiều: 30 mcg.
Biotin là một loại vitamin hòa tan trong nước, và bất kỳ lượng nào mà cơ thể không hấp thụ sẽ được bài tiết qua nước tiểu.
Tuy nhiên, đã có một số báo cáo về liều lượng cao biotin gây ra kết quả kỳ lạ trong các xét nghiệm tuyến giáp. Bất kỳ ai có tình trạng tuyến giáp đều có thể được hưởng lợi từ việc kiểm tra với bác sĩ trước khi thử bổ sung biotin.
Tóm lược
Biotin là một loại vitamin B đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa carbs, chất béo và protein. Nó hỗ trợ sức khỏe theo nhiều cách.
Sự thiếu hụt biotin tương đối hiếm, nhưng chúng có thể gây ra các vấn đề về da, tóc và móng. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú có thể cần nhiều vitamin này hơn.
Bất kỳ ai bị thiếu hụt đều có thể tăng lượng biotin bằng cách tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin hoặc bổ sung biotin.
