Những lợi ích sức khỏe của chlorella là gì?
Chlorella, một loại siêu thực phẩm, đã nổi tiếng trong số những người ủng hộ nó như một chất bổ sung sửa chữa tất cả. Nó là một loại tảo phát triển nhanh có thể có một loạt lợi ích cho sức khỏe.
Chlorella là một loài tảo nước ngọt đơn bào, có nguồn gốc từ Đài Loan và Nhật Bản. Nó rất giàu protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ tự nhiên. Các lợi ích được báo cáo của nó bao gồm tăng cường số lượng kháng thể, thúc đẩy giảm cân và chống lại ung thư và các bệnh khác.
Chlorella chứa một loạt các chất dinh dưỡng, bao gồm protein, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất, bao gồm cả chất chống oxy hóa.
Chlorella có thành tế bào cứng, cứng nên khó tiêu hóa ở dạng tự nhiên. Chế biến làm cho các chất dinh dưỡng của nó được tiêu hóa.
Một số người đã đề xuất sử dụng chlorella như một nguồn protein và các chất dinh dưỡng khác để nuôi dân số toàn cầu ngày càng tăng. Những người khác đã đề xuất nó như một nguồn nhiên liệu thay thế và tái tạo cho các thiết bị nông nghiệp.
Tuy nhiên, ở Hoa Kỳ, người ta chủ yếu sử dụng nó ở dạng viên, bột hoặc dạng lỏng như một chất bổ sung dinh dưỡng. Nhiều loại chlorella thích hợp để sử dụng làm thực phẩm bổ sung.
Đọc tiếp để tìm hiểu nghiên cứu nói gì về lợi ích của chlorella.
Lợi ích sức khỏe
Chlorella cho thấy hứa hẹn là một nguồn cung cấp protein, nhưng nó có thể có những lợi ích sức khỏe khác.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một nghiên cứu năm 2012 đã xem xét cách chlorella ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của con người.
Ba mươi người Hàn Quốc uống 5g chlorella (viên nén) trong 8 tuần đã trải qua nhiều thay đổi sinh học khác nhau cho thấy chlorella có thể tăng cường hệ thống miễn dịch.
Một số điều kiện y tế và phương pháp điều trị có thể dẫn đến hệ thống miễn dịch suy yếu. Làm thế nào bạn có thể giữ sức khỏe khi điều này xảy ra? Tim hiểu thêm ở đây.
Bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ
Một nghiên cứu trên chuột năm 2009 cho thấy chlorella đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần do tuổi tác. Điều này có thể là do tác dụng chống oxy hóa của chlorella đối với não.
Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu chlorella sẽ có tác dụng tương tự đối với con người hay không.
Suy giảm trí nhớ có thể là một dấu hiệu ban đầu của chứng sa sút trí tuệ. Nhận một số mẹo về cách cải thiện trí nhớ của bạn.
Trong khi mang thai
Chlorella chứa sắt, folate và vitamin B-12. Một số nhà nghiên cứu đã gợi ý rằng nó có thể làm giảm huyết áp cao trong thai kỳ.
Ba mươi hai phụ nữ Nhật Bản uống 6g bổ sung chlorella hàng ngày từ tuần 12-18 của thai kỳ có mức độ thiếu máu thấp hơn và ít dấu hiệu tăng huyết áp do mang thai hơn so với những người dùng giả dược.
Mọi người nên luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào trong thai kỳ. Một số sản phẩm có thể gây rủi ro cho phụ nữ mang thai và thai nhi.
Một số chất bổ sung đã được chứng minh là an toàn để sử dụng trong thai kỳ. Bấm vào đây để tìm hiểu những cái nào.
Khả năng chịu đựng
Trong một nghiên cứu năm 2014, các nhà nghiên cứu đã xem xét việc uống 15 viên chlorella hai lần một ngày trong 4 tuần ảnh hưởng như thế nào đến lượng oxy tối đa ở người. Mười thanh niên đã dùng chlorella hoặc giả dược.
Những người dùng chlorella đã thấy lượng oxy tối đa của họ tăng lên, cho thấy rằng chlorella có thể giúp tăng khả năng chịu đựng hiếu khí.
Đây là một cuộc điều tra nhỏ và nó có nhiều hạn chế. Tuy nhiên, điều đó có nghĩa là một ngày nào đó chlorella có thể đóng vai trò như một chất bổ sung cho các vận động viên.
Chống lại BPA
Estrogen là một loại hormone xuất hiện tự nhiên trong cơ thể.
Tuy nhiên, một số chất bắt chước hoạt động của estrogen có thể gây hại cho cơ thể. Những chất này, được gọi là xenoestrogen, có thể xâm nhập vào cơ thể qua đất, nước, không khí, nhựa và các nguồn khác bị ô nhiễm. Xenestrogens có thể làm tăng cơ hội phát triển các loại ung thư của một người.
Trong một nghiên cứu năm 2009, Chlorella fusca đã loại bỏ 90% xenoestrogen được gọi là bisphenol A (BPA) khỏi môi trường nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
BPA có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của một người như thế nào? Tìm hiểu ở đây.
Dinh dưỡng
Sự cân bằng chính xác của các chất dinh dưỡng trong chlorella sẽ phụ thuộc vào loại và cách mọi người trồng và chế biến nó.
Dưới đây là một số lợi ích dinh dưỡng của chlorella.
Những chất bổ sung nào được các chuyên gia khuyên dùng cho người ăn chay? Tìm hiểu ở đây.
Chất đạm
Chlorella có thể chứa tới 70% protein trọng lượng khô.
Một nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng cơ thể hấp thụ protein từ ba loại chlorella một cách hiệu quả. Điều này rất hiếm đối với các nguồn protein thực vật. Nó làm cho chlorella trở thành một lựa chọn protein phù hợp cho những người ăn chay trường.
Bấm vào đây để biết thêm thông tin về các loại thực phẩm thuần chay giàu protein.
Vitamin B-12
Chlorella là một trong số ít nguồn thực vật cung cấp vitamin B-12.
Nghiên cứu được công bố vào năm 2015 cho thấy B-12 từ Chlorella pyrenoidosa đã giúp cải thiện các dấu hiệu sức khỏe của 17 người ăn chay và ăn chay từ 26–57 tuổi có tiền sử thiếu B-12. Liều lượng 9 g mỗi ngày dường như có hiệu quả.
Kết quả cho thấy cơ thể có thể hấp thụ B-12 từ chlorella một cách hiệu quả. Điều này có thể làm cho chlorella trở thành một lựa chọn hữu ích cho một số người bị thiếu hụt vitamin B-12, bao gồm cả người ăn chay và ăn chay.
Ai cần bổ sung vitamin B-12? Tìm hiểu ở đây.
Bàn là
Chlorella rất giàu chất sắt và có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
Trong một nghiên cứu năm 2009, những phụ nữ bổ sung 6g chlorella trong thời kỳ mang thai có tỷ lệ thiếu máu thấp hơn đáng kể so với những phụ nữ dùng giả dược.
Tìm hiểu thêm về lý do tại sao cơ thể cần sắt và lấy nó ở đâu.
Mẹo sử dụng chlorella trong thực phẩm
Chlorella có sẵn dưới dạng chất bổ sung ở dạng lỏng, bột hoặc viên nén.
Mọi người có thể thêm bột chlorella vào nước xốt salad, đồ uống và bánh nướng để tăng giá trị dinh dưỡng của chúng.
Rủi ro và tác dụng phụ
Vào năm 2018, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng dựa trên tảo bao gồm chlorella không có tác dụng phụ đối với chuột.
Những con chuột đã dung nạp tốt chế độ ăn kiêng và không có bất kỳ dấu hiệu tổn thương nào đối với các chức năng gan, tim hoặc thận của chúng. Chúng cũng hấp thụ lượng protein tương tự đối với những con chuột ăn chế độ ăn kiêng dựa trên đậu nành.
Nhạy cảm và dị ứng
Năm 2011, Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ cảnh báo rằng không có đủ bằng chứng cho thấy chlorella có thể chống lại bệnh ung thư hoặc bất kỳ bệnh nào khác ở người.
Họ cũng cảnh báo mọi người ngừng dùng chlorella nếu họ nhận thấy các dấu hiệu nhạy cảm hoặc phản ứng dị ứng.
Vi rút và ô nhiễm
Vi rút đôi khi có thể ảnh hưởng đến tảo lục, chẳng hạn như chlorella.
Có một số bằng chứng cho thấy vi rút tảo có thể ảnh hưởng đến con người. Một nghiên cứu trên chuột năm 2014 cho thấy một loại vi rút tảo có thể ảnh hưởng đến trí nhớ và các chức năng nhận thức khác.
Viêm
Nghiên cứu từ năm 1996 đã tìm thấy các đặc tính giống nội độc tố trong chiết xuất của chlorella.
Trong điều kiện phòng thí nghiệm, các nhà khoa học đã tìm ra bằng chứng cho thấy nội độc tố có thể gây viêm ở người. Tuy nhiên, hiệu quả chủ yếu phụ thuộc vào kích thước của liều.
Kiểm tra đầu tiên với bác sĩ
Thực phẩm bổ sung không phải là thuốc. Thông thường, nó có thể cung cấp một lượng nhỏ chất dinh dưỡng nhưng không đủ để có tác động đáng kể đến sức khỏe của một người. Vì lý do này, mọi người nên sử dụng chất bổ sung cùng với bất kỳ kế hoạch điều trị nào khác chứ không phải để thay thế.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) không quy định tính an toàn và hiệu quả của các chất bổ sung ở Hoa Kỳ. Tuy nhiên, gần đây, nhiều sản phẩm chlorella đã đạt được chỉ định GRAS, có nghĩa là chúng “được công nhận là an toàn”.
Tuy nhiên, trong khi chất bổ sung có thể an toàn, nó có thể không chứa đủ các thành phần hoạt tính để làm cho nó hiệu quả. Do đó, nó có thể là một sự lãng phí tiền bạc.
Bất kỳ ai đang xem xét sử dụng chlorella như một chất bổ sung nên nói chuyện với bác sĩ trước. Họ cũng nên đảm bảo rằng họ đang mua đúng loại và họ mua nó từ một nguồn có uy tín.
Tóm lược
Những người ủng hộ chlorella nói rằng nó là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cao có thể bù đắp một số thiếu hụt chất dinh dưỡng mà người ăn chay và ăn chay trường thường gặp.
Một số bằng chứng khoa học ban đầu ủng hộ việc sử dụng nó trong việc tăng cường sức khỏe và hạnh phúc, nhưng cần phải nghiên cứu thêm để xác nhận những tuyên bố này.
Là một chất bổ sung chế độ ăn uống, chlorella có thể có một số lợi ích. Tuy nhiên, mọi người nên luôn luôn kiểm tra với bác sĩ trước để đảm bảo một chất bổ sung là an toàn cho họ sử dụng.
Q:
Các chất bổ sung như chlorella có thực sự giúp ích được không, hay tốt hơn là chúng ta nên lấy các chất dinh dưỡng từ chế độ ăn nhiều trái cây tươi và rau quả?
A:
Bằng chứng hiện tại cho thấy rằng chlorella có thể là một chất bổ sung có lợi để bổ sung cho chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả, nhưng nó không thể thay thế chúng.
Các loại trái cây và rau quả có màu sắc và màu sắc khác nhau cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất xơ, enzym và chất phytochemical mà một loại thực phẩm bổ sung hoặc thực vật không thể sánh kịp.
Natalie Butler, R.D., L.D. Câu trả lời đại diện cho ý kiến của các chuyên gia y tế của chúng tôi. Tất cả nội dung đều mang tính chất cung cấp thông tin và không được coi là lời khuyên y tế.
