Những lợi ích của quercetin là gì?
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Quercetin là một sắc tố được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, trái cây và rau quả. Nó có thể có một số lợi ích sức khỏe và giúp ngăn ngừa một loạt các tình trạng.
Mọi người có thể nhận được quercetin thông qua một chế độ ăn uống cân bằng hoặc bằng cách uống bổ sung.
Bài viết này trình bày chi tiết những lợi ích có thể có của quercetin. Nó cũng xem xét các tác dụng phụ tiềm ẩn.
Quercetin là gì?
Quercetin là một flavonol, là một phân nhóm của flavonoid.
Flavonoid là một chất hóa học đặc biệt trong thực vật, được gọi là dinh dưỡng thực vật, và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Con người không thể tạo ra quercetin trong cơ thể, nhưng nhiều loại trái cây, rau và đồ uống có chứa chất này.
Thực phẩm và đồ uống có chứa quercetin bao gồm:
- nho
- quả mọng
- Quả anh đào
- táo
- trái cây họ cam quýt
- hành
- kiều mạch
- bông cải xanh
- cải xoăn
- cà chua
- rượu vang đỏ
- trà đen
Quercetin cũng có trong các liệu pháp thảo dược, chẳng hạn như ginkgo biloba và St John’s wort. Mọi người cũng có thể dùng quercetin như một chất bổ sung.
Quercetin là một trong những flavonoid phổ biến nhất và được nghiên cứu kỹ lưỡng.
8 lợi ích của quercetin
Các lợi ích sức khỏe có thể có của quercetin bao gồm:
1. Chống lại các gốc tự do
Quercetin có đặc tính chống oxy hóa.
Chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Các gốc tự do là những phân tử không ổn định trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh và làm nhanh lão hóa.
Nhiều yếu tố khác nhau có thể góp phần tạo ra nhiều gốc tự do hơn, bao gồm:
- sự ô nhiễm
- khói thuốc lá
- sự bức xạ
- chất độc hóa học
- khí nhà kính
Quercetin là một chất chống oxy hóa mạnh hơn vitamin C, vitamin E hoặc beta carotene.
2. Giảm viêm
Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với căng thẳng và chấn thương và thường giúp cơ thể chữa lành. Tuy nhiên, tình trạng viêm mãn tính có thể gây hại cho cơ thể và có thể góp phần gây ra một số tình trạng sức khỏe.
Tuy nhiên, quercetin có thể giúp giảm viêm. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy quercetin ngăn ngừa cả viêm cấp tính và mãn tính, ngoài ra nó còn cho thấy đặc tính chống viêm khớp.
Tuy nhiên, kết quả từ các nghiên cứu trên người đã cung cấp các kết quả khác nhau. Trong khi nghiên cứu trên các vận động viên nam khỏe mạnh cho thấy quercetin có thể giảm viêm, nó không có tác dụng tương tự ở phụ nữ bị viêm khớp dạng thấp.
3. Giảm nguy cơ ung thư
Quercetin có thể chứa các đặc tính chống ung thư có thể giúp ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư và sự phát triển của khối u.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu flavonoid, chẳng hạn như quercetin, có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Trái cây và rau quả chứa nhiều flavonoid, vì vậy việc tăng cường ăn những loại thực phẩm này có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư.
Một báo cáo năm 2015 cho thấy quercetin hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở chuột nhắt và chuột cống.
Một năm 2018 trong ống nghiệm nghiên cứu chỉ ra rằng quercetin cho thấy nhiều hứa hẹn trong điều trị và phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Trong ống nghiệm có nghĩa là các nhà nghiên cứu đã thực hiện thí nghiệm bên ngoài một sinh vật, ví dụ, trong một ống nghiệm.
Các nhà nghiên cứu vẫn cần tìm hiểu thêm về đặc tính chống ung thư của quercetin ở người và để đảm bảo cơ thể có thể hấp thụ quercetin liều cao một cách hiệu quả.
4. Phòng ngừa các bệnh về thần kinh
Quercetin có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer hoặc Parkinson.
Căng thẳng oxy hóa góp phần vào sự phát triển của các bệnh thoái hóa thần kinh. Stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng của các gốc tự do trong cơ thể. Các đặc tính chống oxy hóa của quercetin có thể giúp chống lại các gốc tự do.
Nghiên cứu trên chuột cho thấy quercetin có thể bảo vệ chống lại stress oxy hóa. Nó cũng cho thấy quercetin có thể bảo vệ chống lại tác động độc hại của một số kim loại lên hệ thần kinh.
5. Giảm các triệu chứng dị ứng
Nghiên cứu cho thấy rằng quercetin có thể là một chất kháng histamine hiệu quả, vì nó hạn chế histamine tiết ra khỏi tế bào.
Các đặc tính chống dị ứng này chỉ ra rằng quercetin có thể giúp điều trị viêm phế quản và hen suyễn.
6. Ngăn ngừa nhiễm trùng
Quercetin có đặc tính kháng khuẩn, có hiệu quả chống lại hầu hết các loại vi khuẩn, đặc biệt là những vi khuẩn có liên quan đến:
- dạ dày và ruột
- làn da
- hô hấp
- tiết niệu
Quercetin, cùng với các flavonoid khác, có thể giúp chống lại vi rút, chẳng hạn như:
- adenovirus
- virus herpes simplex
- Bệnh viêm não Nhật Bản
- vi-rút thể hợp bào gây bệnh lý hô hấp
7. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Chế độ ăn uống đóng một vai trò thiết yếu trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim và đột quỵ. Bởi vì trái cây và rau quả có chứa flavonoid, ăn nhiều chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh này.
Quercetin có thể cải thiện sức khỏe tế bào mạch máu và lưu lượng máu qua động mạch ở những người bị bệnh tim.
8. Giảm huyết áp cao
Theo một nghiên cứu năm 2016 của Hiệp hội Tim mạch và Đột quỵ Hoa Kỳ, bổ sung quercetin có thể là một cách hiệu quả để giảm huyết áp.
Nghiên cứu khác cho thấy những người thừa cân và bổ sung 150 miligam (mg) quercetin mỗi ngày có mức cholesterol có hại trong máu thấp hơn, cũng như giảm huyết áp tâm thu, đo áp suất trong mạch máu khi tim đập. .
Liều lượng
Mọi người có thể nhận được quercetin thông qua chế độ ăn uống của họ bằng cách ăn nhiều loại trái cây và rau quả mỗi ngày.
Hành tây có hàm lượng quercetin cao nhất so với các sản phẩm được thử nghiệm khác, chứa khoảng 300 mg mỗi kg.
Nếu mọi người dùng quercetin như một chất bổ sung, liều phổ biến nhất là 500 mg mỗi ngày, nhưng một số người có thể dùng tới 1.000 mg mỗi ngày.
Các chất bổ sung cũng có thể bao gồm các chất khác, chẳng hạn như bromelain hoặc vitamin C, có thể giúp cơ thể hấp thụ quercetin hiệu quả hơn.
Tác dụng phụ và rủi ro
Các chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong trái cây và rau quả có thể rất có lợi khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) xếp quercetin là chất an toàn nói chung.
Một số người đã báo cáo các tác dụng phụ nhỏ khi dùng quercetin liều cao, chẳng hạn như 1.000 mg mỗi ngày, trong thời gian dài.
Các tác dụng phụ có thể bao gồm:
- đau đầu
- buồn nôn
- cảm giác ngứa ran
Quercetin có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy mọi người nên hỏi bác sĩ trước khi dùng thực phẩm chức năng.
Tóm lược
Quercetin là một flavonoid được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Nó có rất nhiều lợi ích mà mọi người có thể nhận được bằng cách bao gồm nhiều loại trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống của họ.
Mặc dù nhiều nghiên cứu đã tìm thấy nhiều lợi ích tiềm năng của quercetin, nhiều nghiên cứu trong số này đã được thực hiện trên động vật hoặc trong ống nghiệm học.
Nghiên cứu sâu hơn trên người là cần thiết để hiểu đầy đủ các lợi ích và tác dụng phụ.
Nếu mọi người muốn bổ sung quercetin vào chế độ ăn uống của mình, trước tiên họ nên tìm lời khuyên từ chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Quercetin có sẵn tại các hiệu thuốc, cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và trực tuyến.
