Lợi ích và tác dụng của Mangan là gì?
Mangan là một khoáng chất vi lượng. Nó rất quan trọng đối với cơ thể con người, nhưng con người chỉ cần nó với một lượng nhỏ.
Mangan đóng góp vào nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm chuyển hóa các axit amin, cholesterol, glucose và carbohydrate. Nó cũng đóng một vai trò trong việc hình thành xương, đông máu và giảm viêm.
Cơ thể con người không thể sản xuất mangan, nhưng nó có thể lưu trữ trong gan, tuyến tụy, xương, thận và não. Một người thường lấy mangan từ chế độ ăn uống của họ.
Trong bài viết này, hãy tìm hiểu thêm về chức năng của Mangan trong cơ thể, cũng như tìm nó ở đâu.
Lợi ích sức khỏe
Những lợi ích sức khỏe tiềm năng của mangan bao gồm:
Cung cấp chất chống oxy hóa
Một lượng nhỏ mangan có trong dứa sống, đậu pinto và hồ đào.
Mangan giúp hình thành một loại enzyme chống oxy hóa được gọi là superoxide dismutase (SOD). Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, là những phân tử phá hủy hoặc làm tổn thương các tế bào trong cơ thể.
Các tác giả của một nghiên cứu năm 2011 phát hiện ra rằng SOD giúp phá vỡ một trong những gốc tự do nguy hiểm hơn, được gọi là superoxide, thành các thành phần nhỏ hơn và không gây hại.
Trong các mô hình phòng thí nghiệm và động vật, quá trình này có thể làm giảm chứng viêm liên quan đến viêm màng phổi phổi, bệnh viêm ruột và bệnh vẩy nến.
Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để chứng minh lợi ích của những chất chống oxy hóa này đối với cơ thể con người.
Hỗ trợ sức khỏe xương
Mangan có thể giúp thúc đẩy xương chắc khỏe khi kết hợp với các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như canxi và vitamin D.
Mặc dù một số nghiên cứu trước đó đã gợi ý rằng mangan có thể làm cho xương đặc hơn, nhưng nhiều nghiên cứu gần đây đã lưu ý rằng canxi và vitamin D là những chất thúc đẩy quan trọng nhất giúp xương khỏe mạnh.
Giảm lượng đường trong máu
Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, mangan có thể giúp giảm lượng đường trong máu.
Các tác giả của một nghiên cứu năm 2014 diễn ra ở Hàn Quốc đã phát hiện ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường có lượng mangan trong cơ thể thấp hơn. Tuy nhiên, điều chưa rõ ràng là liệu đây là một yếu tố nguyên nhân hay kết quả của bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu khác, lần này trên chuột, chỉ ra rằng mangan giúp tuyến tụy tạo ra insulin. Insulin là những gì cơ thể sử dụng để giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Uống bổ sung mangan có thể giúp một người mắc bệnh tiểu đường sản xuất nhiều insulin hơn một cách tự nhiên, nhưng cần có nhiều nghiên cứu hơn ở người để xác nhận những tác dụng này.
Chữa lành vết thương
Cùng với vitamin K, mangan giúp hình thành cục máu đông. Đông máu, giữ máu trong mạch máu bị tổn thương, là giai đoạn đầu tiên của quá trình chữa lành vết thương.
Vì vậy, có đủ lượng mangan trong cơ thể có thể giúp ngăn chặn tình trạng mất máu khi một người có vết thương hở.
Nguồn
Một lượng nhỏ mangan có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm:
- dứa thô và nước ép dứa
- đậu tây
- Hồ đào
- đậu lima
- rau bina
- đậu hải quân
- trà đen và trà xanh
- khoai lang
- quả hạnh
- bột yến mạch ăn liền
- cám nho khô
- bánh mì nguyên cám
- đậu phộng
- gạo lức
Trẻ sơ sinh có thể lấy mangan từ sữa mẹ và sữa công thức từ sữa hoặc đậu nành.
Nước uống cũng có thể chứa một lượng nhỏ mangan. Tuy nhiên, quá nhiều mangan trong nước cấp có thể gây độc.
Một người có thể bổ sung mangan nếu bác sĩ của họ tin rằng họ bị thiếu hụt.
Không có khuyến nghị hàng ngày về lượng mangan, nhưng lượng hấp thụ đầy đủ (AI) là 2,3 miligam (mg) mỗi ngày cho nam giới trưởng thành và 1,8 mg mỗi ngày cho phụ nữ trưởng thành.
Thuốc bổ sung
Những người quan tâm đến việc bổ sung mangan có thể mua chúng từ hiệu thuốc địa phương của họ hoặc trực tuyến. Mangan cũng có trong một số loại vitamin tổng hợp.
Các hình thức điển hình có sẵn bao gồm:
- mangan sunfat
- mangan ascorbate
- mangan gluconat
- axit amin chelate mangan
- mangan ascorbate trong chất bổ sung sức khỏe xương hoặc khớp
Tuy nhiên, mọi người thường không cần phải bổ sung để đạt được lượng mangan hàng ngày của họ.
Phản ứng phụ
Mangan rất ít có khả năng gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào nếu một người chỉ nhận được nó từ các nguồn thực phẩm.
Những người bổ sung mangan không nên uống nhiều hơn lượng khuyến cáo trên chai. Tuy nhiên, có thể sẽ mất nhiều năm tiếp xúc quá mức để một người gặp bất kỳ vấn đề nào.
Mọi người nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ trước khi bổ sung mangan. Điều quan trọng là phải hỏi liệu mangan có thể gây trở ngại cho các loại thuốc hiện tại của họ hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh hiện có hay không.
Nếu một người gặp các tác dụng phụ từ việc bổ sung mangan, họ nên ngừng dùng và nói chuyện với bác sĩ.
Thiếu mangan
Sự thiếu hụt mangan là rất hiếm nhưng có thể xảy ra. Nếu điều này xảy ra, bác sĩ sẽ kê đơn bổ sung mangan hoặc họ có thể đề nghị dùng mangan qua đường tĩnh mạch nếu sự hấp thụ có vấn đề.
Các dấu hiệu của sự thiếu hụt mangan tiềm ẩn bao gồm:
- giảm dung nạp glucose
- tăng trưởng suy giảm
- thay đổi trong quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo
- bất thường về xương hoặc xương
- vấn đề sinh sản
Nhiều khả năng một người sẽ bị nhiễm độc mangan (tiếp xúc quá mức) hơn là bị thiếu hụt mangan.
Rủi ro
Rủi ro đáng kể nhất liên quan đến mangan là đối với những người làm việc trong môi trường mà họ có thể hít phải nó.
Nấu chảy và hàn là hai hoạt động có nguy cơ cao đối với việc vô tình hít phải mangan. Mangan qua đường hô hấp rất nguy hiểm vì cơ thể vận chuyển khoáng chất này trực tiếp đến não mà không qua xử lý trước để sử dụng đúng cách.
Theo thời gian, mangan hít vào cơ thể có thể dẫn đến một tình trạng nghiêm trọng được gọi là bệnh mangan. Mangan tương tự như bệnh Parkinson.
Các triệu chứng của bệnh mangan bao gồm:
- đi lại khó khăn
- co thắt cơ ở mặt
- chấn động
- cáu gắt
- tính hiếu chiến
- ảo giác
- giảm chức năng phổi, ho hoặc viêm phế quản cấp tính
Mặc dù nó ít phổ biến hơn nhưng một người có thể gặp các triệu chứng tương tự nếu họ tiếp xúc với quá nhiều mangan trong nước, thực phẩm hoặc chất bổ sung của họ. Một người khỏe mạnh trung bình không cần phải lo lắng về việc tiếp xúc quá nhiều với mangan trong thực phẩm hoặc chất bổ sung của họ.
Tuy nhiên, một số người có nguy cơ bị phản ứng độc với mangan cao hơn, bao gồm:
- trẻ sơ sinh
- bọn trẻ
- những người bị bệnh gan
- những người bị thiếu sắt
Những người đang dùng hoặc cân nhắc việc bổ sung mangan nên thảo luận về nhu cầu của họ đối với chất bổ sung với bác sĩ của họ trước.
Tóm lược
Mangan là một khoáng chất tự nhiên có trong một số nhóm thực phẩm. Mặc dù độc hại ở mức độ cao, nhưng nó có một vai trò quan trọng trong một số chức năng của cơ thể, bao gồm duy trì sức khỏe của xương và xử lý đường.
Hầu hết mọi người sẽ nhận được đủ lượng mangan từ chế độ ăn uống thông thường của họ. Tuy nhiên, một số người bị thiếu hụt có thể cần bổ sung mangan.
Những người làm các nghề như hàn có nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe do tiếp xúc lâu dài với mangan qua đường hô hấp.
Bất kỳ ai lo lắng về việc hấp thụ hoặc tiếp xúc với mangan của họ có thể nói chuyện với bác sĩ của họ về xét nghiệm và các bước tiếp theo.
