Các loại thực phẩm tốt nhất để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ giúp giữ cho một người khỏe mạnh. Thực phẩm cụ thể có thể tăng cường hệ thống miễn dịch?

Hệ thống miễn dịch bao gồm các cơ quan, tế bào, mô và protein. Cùng với nhau, chúng thực hiện các quá trình cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, đó là vi rút, vi khuẩn và các vật thể lạ gây nhiễm trùng hoặc bệnh tật.

Khi hệ thống miễn dịch tiếp xúc với mầm bệnh, nó sẽ kích hoạt phản ứng miễn dịch. Hệ thống miễn dịch giải phóng các kháng thể, kháng thể này gắn vào các kháng nguyên trên mầm bệnh và tiêu diệt chúng.

Kết hợp các loại thực phẩm cụ thể vào chế độ ăn uống có thể tăng cường phản ứng miễn dịch của một người. Đọc tiếp để khám phá 15 loại thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Thực phẩm nào tăng cường hệ miễn dịch?

Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe. Các loại thực phẩm sau đây có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch:

1. Quả việt quất

Quả việt quất có đặc tính chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch.

Quả việt quất có chứa một loại flavonoid gọi là anthocyanin, có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của một người. Một nghiên cứu năm 2016 lưu ý rằng flavonoid đóng một vai trò thiết yếu trong hệ thống phòng thủ miễn dịch của đường hô hấp.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn thực phẩm giàu flavonoid ít có nguy cơ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên hoặc cảm lạnh thông thường hơn những người không ăn.

2. Sô cô la đen

Sô cô la đen chứa chất chống oxy hóa gọi là theobromine, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các gốc tự do.

Gốc tự do là các phân tử mà cơ thể tạo ra khi phân hủy thức ăn hoặc tiếp xúc với các chất ô nhiễm. Các gốc tự do có thể làm hỏng các tế bào của cơ thể và có thể góp phần gây ra bệnh tật.

Mặc dù có những lợi ích tiềm năng, nhưng sô cô la đen lại chứa nhiều calo và chất béo bão hòa, vì vậy điều quan trọng là bạn phải ăn nó một cách điều độ.

3. Nghệ

Nghệ là một loại gia vị có màu vàng được nhiều người sử dụng trong nấu ăn. Nó cũng có trong một số loại thuốc thay thế. Tiêu thụ nghệ có thể cải thiện phản ứng miễn dịch của một người. Điều này là do chất curcumin, một hợp chất có trong nghệ.

Theo một đánh giá năm 2017, chất curcumin có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.

4. Cá nhiều dầu

Cá hồi, cá ngừ, cá cơm và các loại cá có dầu khác là một nguồn giàu axit béo omega-3.

Theo một báo cáo năm 2014, việc bổ sung axit béo omega-3 trong thời gian dài có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp (RA).

RA là một tình trạng tự miễn dịch mãn tính xảy ra khi hệ thống miễn dịch tấn công nhầm vào một bộ phận khỏe mạnh của cơ thể.

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một nguồn khác của vitamin C. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa mạnh, chẳng hạn như sulforaphane. Vì những lý do này, nó là một lựa chọn tốt để ăn rau thường xuyên để hỗ trợ sức khỏe hệ thống miễn dịch.

6. Khoai lang

Khoai lang rất giàu beta carotene, một loại chất chống oxy hóa làm cho vỏ khoai có màu cam.

Beta carotene là một nguồn cung cấp vitamin A. Nó giúp làm cho làn da khỏe mạnh và thậm chí có thể cung cấp một số biện pháp bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím (UV).

7. Cải bó xôi

Rau bina có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa, bao gồm:

  • flavonoid
  • carotenoid
  • vitamin C
  • vitamin E

Vitamin C và E có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng flavonoid có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh thông thường ở những người khỏe mạnh.

8. Gừng

Người ta sử dụng gừng trong nhiều món ăn và món tráng miệng, cũng như trong các loại trà.

Theo một đánh giá, gừng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa và có khả năng mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm để xác nhận liệu nó có thể ngăn ngừa bệnh tật một cách hiệu quả hay không.

9. Tỏi

Tỏi có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh.

Tỏi là một phương thuốc phổ biến tại nhà để ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh khác.

Một đánh giá đã xem xét liệu việc bổ sung tỏi có chứa allicin có làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh hay không.

Nhóm những người tham gia dùng giả dược có số lần cảm lạnh giữa họ cao hơn gấp đôi so với những người dùng bổ sung tỏi. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu kết luận rằng cần phải nghiên cứu thêm để xác định xem tỏi có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh hay không.

10. Trà xanh

Trà xanh chỉ chứa một lượng nhỏ caffeine, vì vậy mọi người có thể thưởng thức nó như một sự thay thế cho trà đen hoặc cà phê. Uống nó cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch.

Cũng giống như quả việt quất, trà xanh có chứa flavonoid, có thể làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh.

11. Kefir

Kefir là thức uống lên men có chứa vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe.

Nghiên cứu ban đầu cho thấy uống kefir có thể tăng cường hệ miễn dịch. Theo một đánh giá năm 2017, các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ kefir thường xuyên có thể giúp:

  • chống lại vi khuẩn
  • giảm viêm
  • tăng hoạt động chống oxy hóa

Phần lớn các nghiên cứu ủng hộ điều này được thực hiện trên động vật hoặc trong phòng thí nghiệm. Các nhà nghiên cứu cần thực hiện các nghiên cứu bổ sung để hiểu cách kefir có thể ngăn ngừa bệnh tật ở người.

12. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có thể là một món ăn ngon bổ sung cho món salad hoặc bát ăn sáng. Chúng là một nguồn giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa.

Tương tự như các chất chống oxy hóa khác, vitamin E cải thiện chức năng miễn dịch.Nó thực hiện điều này bằng cách chống lại các gốc tự do, có thể gây hại cho tế bào.

13. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời khác của vitamin E. Chúng cũng chứa mangan, magiê và chất xơ.

Một nắm nhỏ hoặc một phần tư cốc hạnh nhân là một món ăn nhẹ lành mạnh có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch.

14. Cam hoặc quả kiwi (kiwi)

Cam và kiwi là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, đây là loại vitamin mà nhiều người sử dụng khi cảm lạnh.

Trong khi các nhà khoa học vẫn chưa chắc chắn chính xác nó giúp ích như thế nào, vitamin C có thể làm giảm thời gian của các triệu chứng cảm lạnh thông thường và cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch của con người.

15. Ớt chuông đỏ

Đối với những người cố gắng tránh đường trong trái cây, ớt chuông đỏ là một nguồn vitamin C thay thế tuyệt vời.

Theo một nghiên cứu về phương pháp nấu ăn, xào và rang đều giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng trong ớt chuông đỏ tốt hơn so với hấp hoặc luộc.

Các cách khác để tăng cường hệ thống miễn dịch

Rửa tay đúng cách có thể giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn.

Các chiến lược lối sống sau đây có thể làm cho hệ thống miễn dịch của một người mạnh hơn:

  • tránh hút thuốc
  • Tập thể dục thường xuyên
  • duy trì cân nặng hợp lý
  • tránh rượu hoặc uống có chừng mực
  • ngủ đủ giấc
  • giảm thiểu căng thẳng
  • thực hành rửa tay và vệ sinh răng miệng đúng cách

Tóm lược

Thưởng thức 15 loại thực phẩm tăng cường miễn dịch được đề cập trong bài viết này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của mọi người và cải thiện khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Điều đó nói rằng, điều quan trọng cần nhớ là hệ thống miễn dịch rất phức tạp. Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng chỉ là một cách để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.

Cũng cần lưu ý đến các yếu tố lối sống khác có thể ảnh hưởng đến sức khỏe hệ miễn dịch, chẳng hạn như tập thể dục và không hút thuốc.

Bất cứ ai thường xuyên bị cảm lạnh hoặc các bệnh khác và lo lắng về hệ thống miễn dịch của họ nên nói chuyện với bác sĩ.

none:  bệnh truyền nhiễm - vi khuẩn - vi rút thẩm mỹ-y học-phẫu thuật thẩm mỹ viêm đại tràng