Mười sự thật về lý do tại sao chúng ta xì hơi

Đầy hơi và đầy hơi là những thuật ngữ y học thường được gọi là xì hơi. Mặc dù mọi người không có xu hướng thảo luận cởi mở về việc đánh rắm, nhưng đó là điều mà mọi người đều làm.

Trên thực tế, theo một số nghiên cứu, một người trung bình đi thải khí khoảng 12–25 lần một ngày. Trong bài viết này, hãy tìm hiểu về lý do tại sao con người tạo ra khí đốt và khám phá một số sự thật hấp dẫn khác.

Tại sao chúng ta đánh rắm?

Các chất khí sinh ra trong quá trình tiêu hóa gây đầy hơi.

Cơ thể tạo ra khí đường ruột như một phần của quá trình tiêu hóa. Một khi khí này đã ở bên trong cơ thể, nó cần phải được giải phóng bằng cách nào đó. Nó thường được tống ra ngoài qua hậu môn dưới dạng đầy hơi hoặc ra khỏi miệng dưới dạng ợ hơi.

Một số khí trong ruột sinh ra từ không khí mà mọi người nuốt phải khi ăn, nhai kẹo cao su, uống qua ống hút hoặc hút thuốc.

Oxy, nitơ và carbon dioxide là những khí bên ngoài chính được tìm thấy bên trong cơ thể. Chúng tạo nên thứ được gọi là không khí ngoại sinh.

Khí đường ruột được tạo ra trong cơ thể khi vi khuẩn trong ruột kết phân hủy thức ăn. Đây được gọi là khí nội sinh.

Khí nội sinh chủ yếu bao gồm hydro và đối với một số người là metan. Nó cũng có thể chứa một lượng nhỏ các khí khác, chẳng hạn như hydro sulfua, khiến rắm có mùi hôi.

Tuy nhiên, mùi hôi chỉ áp dụng cho khoảng 1% lượng khí mà mọi người thải ra, hầu hết trong số đó hầu như không có mùi.

Carbohydrate không tiêu hóa được là nguyên nhân phổ biến gây ra khí, vì dạ dày và ruột non không thể phân hủy những thực phẩm này. Thay vào đó, những carbohydrate này di chuyển vào ruột già, nơi vi khuẩn bắt đầu phá vỡ chúng, giải phóng khí ruột trong quá trình này.

Carbohydrate không tiêu hóa được bao gồm:

• Đường: chẳng hạn như fructose, raffinose và sorbitol, một số loại trái cây và chất làm ngọt nhân tạo có chứa.
• Chất xơ hòa tan: có trong đậu khô, quả hạch và trái cây.
• Chất xơ không hòa tan: được tìm thấy trong các loại rau củ và cám lúa mì, cùng với các loại thực phẩm khác.
• Tinh bột: chẳng hạn như ngô, lúa mì và khoai tây.

Theo Quỹ Quốc tế về Rối loạn Tiêu hóa Chức năng (IFFGD), thực phẩm khiến một người xì hơi không nhất thiết sẽ có tác dụng tương tự đối với người khác.

Tuy nhiên, một số thực phẩm được biết là tạo ra lượng khí đường ruột cao, bao gồm:

• Thực phẩm giàu raffinose: Con người thiếu enzyme cần thiết để tiêu hóa raffinose, một loại đường phức tạp. Khi vi khuẩn trong ruột cố gắng xử lý nó, chúng sẽ thải ra nhiều khí. Raffinose có nhiều trong đậu, ngũ cốc nguyên hạt, măng tây, bông cải xanh, cải Brussels và bắp cải.
• Thực phẩm và đồ uống có hàm lượng lưu huỳnh cao: Mặc dù thực phẩm chứa nhiều lưu huỳnh là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng ăn nhiều chúng có thể dẫn đến mụn trứng cá thường xuyên và hăng hơn. Những thực phẩm này bao gồm tỏi, hành tây và các loại rau họ cải, chẳng hạn như súp lơ và bông cải xanh. Một số đồ uống, bao gồm rượu và bia, cũng chứa nhiều lưu huỳnh.
• Thực phẩm làm từ cồn đường: Cồn đường cung cấp vị ngọt mà không có calo như đường thông thường, vì vậy chúng thường có mặt trong thực phẩm chế biến “không đường”. Cơ thể không tiêu hóa hết chúng nên có thể sinh ra khí.

Mặc dù tất cả mọi người đều bị xì hơi nhưng những người mắc một số bệnh có thể gặp nhiều vấn đề với khí đường ruột hơn những người khác. Các điều kiện này bao gồm:

• Không dung nạp lactose: Khoảng 70 phần trăm người lớn trên toàn cầu không có đủ enzym giúp họ tiêu hóa sữa và các sản phẩm từ sữa. Đối với những người không dung nạp lactose, ăn sữa có thể gây khó chịu đáng kể, đầy hơi, đầy bụng và tiêu chảy.
• Bệnh celiac: Có hơn 200 triệu chứng của bệnh celiac, bao gồm đầy hơi và chướng bụng. Những người bị bệnh celiac không thể tiêu hóa gluten.
• Hội chứng ruột kích thích: Còn được gọi là IBS, đây là một tình trạng mãn tính ảnh hưởng đến 10-15% người Mỹ. Các triệu chứng bao gồm đau bụng, tiêu chảy, táo bón và đầy hơi.

Những người nghĩ rằng họ có thể mắc một trong những tình trạng này nên đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán xác định.

Một số chế độ ăn kiêng có thể giúp những người mắc bệnh đường tiêu hóa giảm các triệu chứng. Một trong số đó được gọi là chế độ ăn ít FODMAP.

Bằng cách tuân theo chế độ ăn ít FODMAP, một người sẽ tiêu thụ ít thực phẩm có thể lên men hoặc chứa oligosaccharides, disaccharides, monosaccharide và polyols.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng 50–86 phần trăm những người bị IBS tuân theo chế độ ăn kiêng này đã giảm các triệu chứng.

Sự thật khác về đầy hơi

Việc đánh rắm của một người là bình thường và lành mạnh.

Mặc dù xì hơi thường không phải là dấu hiệu bắt đầu cuộc trò chuyện, nhưng có rất nhiều điều để tìm hiểu về nó. Sự thật về chứng đầy hơi bao gồm:

1. Một người trung bình tạo ra 0,6–1,8 lít khí ruột mỗi ngày.
2. Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) ước tính rằng sản xuất khí mê-tan từ chăn nuôi (chủ yếu là rắm bò) chiếm khoảng 36% ô nhiễm khí mê-tan mà hoạt động của con người tạo ra.
3. Nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt đáng kể giữa lượng xì hơi của người trẻ và người lớn tuổi. Tương tự như vậy, không có sự khác biệt đáng chú ý giữa hai giới.
4. Những người khỏe mạnh thải khí từ 12 đến 25 lần một ngày. Tuy nhiên, không hiếm người đánh rắm nhiều hơn mức này, tùy thuộc vào lựa chọn thực phẩm của họ.
5. Chỉ 1% lượng khí thải ra trong rắm có mùi hôi. Chúng bao gồm các khí có mùi hôi như hydro sunfua.
6. Hơn 99% lượng khí mà con người đi qua chỉ bao gồm nitơ, oxy, carbon dioxide, hydro và metan.
7. Mọi người thải nhiều khí hơn khi họ đang ngủ.
8. Từ “xì hơi” xuất phát từ từ “feortan” trong tiếng Anh cổ, có nghĩa là “để chém gió”.
9. Ngâm đậu trong nước qua đêm có thể làm giảm xu hướng gây xì hơi.
10. Các nhà xã hội học đã phỏng vấn các sinh viên đại học về cảm giác của họ khi đánh rắm phát hiện ra rằng phụ nữ dị tính thường lo lắng rằng mọi người nghe thấy họ xì hơi sẽ thấy kinh tởm, trong khi nam giới dị tính lại cho rằng điều đó thật buồn cười.

Lấy đi

Mặc dù đánh rắm diễn ra tự nhiên như khi ăn hoặc hít thở, nó vẫn có thể gây ra cảm giác xấu hổ. Ngay cả những người có mức độ khí trong ruột ở mức bình thường cũng có thể cố gắng hạn chế lượng khí mà họ đi qua.

May mắn thay, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc điều chỉnh chế độ ăn uống của một người có thể dẫn đến ít mụn trứng cá hơn.

Các sản phẩm enzyme thương mại không kê đơn, chẳng hạn như Beano, cũng có thể làm giảm quá trình sản xuất khí đường ruột của cơ thể. Tuy nhiên, những sản phẩm này thường không thích hợp để sử dụng lâu dài.

Để có cách tiếp cận tự nhiên hơn, một người có thể ăn các bữa nhỏ thường xuyên hơn và uống trà bạc hà để giảm chướng bụng và đầy hơi.