Hợp chất rượu vang đỏ có thể 'ức chế' poxvirus
Nghiên cứu mới cho thấy nồng độ cao của resveratrol - một hợp chất được tìm thấy trong rượu vang đỏ và sô cô la - có thể ngăn chặn poxvirus sinh sôi trong tế bào người.
Các nhà nghiên cứu làm việc tại Đại học Bang Kansas ở Manhattan cũng như Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) đã thử nghiệm các nồng độ khác nhau của resveratrol trong các tế bào của người bị nhiễm vi rút vaccin.
Đây là họ hàng gần của virus gây bệnh đậu mùa và nó cũng tạo thành vắc-xin diệt trừ căn bệnh chết người cho con người.
Ở nồng độ cao, resveratrol ngăn không cho tiêm chủng tự nhân lên trong giai đoạn đầu của nhiễm trùng, do đó ngăn vi rút lây lan sang các tế bào khác.
Nồng độ resveratrol mà các nhà nghiên cứu sử dụng cao hơn nhiều so với nồng độ có trong thực phẩm tự nhiên.
Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng resveratrol có tác dụng tương tự đối với bệnh đậu mùa ở khỉ, một loại virus poxvirus gây chết người và dễ lây lan đã gây ra các đợt bùng phát ở châu Phi.
Hai bộ kết quả này cho thấy rằng resveratrol “có cơ hội tốt để ức chế tất cả các poxvirus”, tác giả nghiên cứu đầu tiên, Tiến sĩ Shuai Cao, người nghiên cứu resveratrol và tác dụng của nó đối với virus tại Khoa Sinh học tại Đại học Bang Kansas, cho biết.
Các tác giả báo cáo phát hiện của họ trên tạp chí Biên giới trong vi sinh.
Resveratrol có nhiều đặc tính sinh học
Resveratrol là một hợp chất xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại cây thực phẩm có màu đậm - chẳng hạn như nho, hạt ca cao, quả việt quất và đậu phộng - và được phát hiện là có đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư, kháng virus và nội tiết tố.
Các nhà khoa học quan tâm đến resveratrol bắt đầu từ năm 1992, khi các nhà nghiên cứu cho rằng lý do mà người Pháp có mức độ bệnh tim tương đối thấp mặc dù có chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa là do họ có sở thích uống rượu vang đỏ.
Kể từ thời điểm đó, hàng nghìn nghiên cứu đã xem xét “nghịch lý của Pháp” và resveratrol đã được biết đến rộng rãi với tên gọi “hợp chất rượu vang đỏ”.
Tuy nhiên, bằng chứng về lợi ích sức khỏe của resveratrol cũng còn nhiều mâu thuẫn. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2014 trên một nhóm lớn người Ý cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu resveratrol không làm tăng tuổi thọ cũng như không bảo vệ chống lại bệnh tim mạch và ung thư.
Resveratrol ngừng sao chép DNA
Trong bài báo nghiên cứu mới, các tác giả lưu ý rằng mặc dù chúng ta biết rằng resveratrol có thể hỗ trợ hoặc ngăn chặn "sự sao chép của một số loại vi rút", nhưng chúng ta biết rất ít về tác dụng của nó đối với bệnh poxvirus.
Tuy nhiên, sẽ rất hữu ích nếu có những kiến thức như vậy bởi vì, mặc dù bệnh đậu mùa đã được diệt trừ, các loại virus đậu mùa khác vẫn “tiếp tục gây ra các bệnh nghiêm trọng” và một số dạng đang được phát triển để mang vắc-xin và điều trị ung thư.
Đồng tác giả Anil Pant, một nghiên cứu sinh tiến sĩ về sinh học tại Đại học Bang Kansas, giải thích: “Để poxvirus có thể lây nhiễm sang vật chủ,“ trước tiên nó phải xâm nhập vào một tế bào và tạo ra nhiều bản sao của bộ gen bên trong tế bào vật chủ. . ”
Nghiên cứu của họ đã chỉ ra rằng resveratrol ngăn chặn virut tiêm chủng tái tạo DNA và bộ gen của nó.
Các tác giả lưu ý rằng khả năng ức chế vi rút của resveratrol không liên quan đến protein N1 của vaccin, là “mục tiêu liên kết” tiềm năng đối với resveratrol.
“Các thí nghiệm sâu hơn,” họ nói thêm, “đã chứng minh rằng resveratrol có ít ảnh hưởng đến biểu hiện gen ban đầu của [vi-rút vaccinenia], trong khi nó ngăn chặn sự tổng hợp DNA của [vi-rút vắc-xin] và sau đó là biểu hiện gen sau sao chép.”
Resveratrol có khả năng ức chế các poxvirus khác
Tiến sĩ Cao nói rằng nhiều poxvirus “lây nhiễm cho nhiều loài” và có “cơ chế tương tự để tái tạo DNA của chúng”.
Do đó, kể từ khi các thí nghiệm của họ cho thấy resveratrol có thể ngăn chặn sự tái tạo của bệnh tiêm chủng và bệnh đậu mùa khỉ, “nó cũng có thể ức chế các loại virus poxvirus khác.
Virus Vaccinia, đã được chứng minh giá trị của nó trong việc diệt trừ bệnh đậu mùa, không chỉ là một mô hình lý tưởng để nghiên cứu trong phòng thí nghiệm; nó cũng đang được sử dụng trong việc phát triển các phương pháp điều trị ung thư và những phương pháp chống lại các loại virus khác.
Các nhà nghiên cứu gợi ý rằng phát hiện của họ sẽ "thúc đẩy điều tra thêm" về tác động của resveratrol đối với các giai đoạn khác của quá trình nhân lên của virus và làm rõ các cơ chế liên quan.
“Nghiên cứu của chúng tôi có thể là bước đệm để sử dụng resveratrol như một phương pháp điều trị bổ sung cho vi rút trong thời kỳ mối quan tâm ngày càng tăng về kháng thuốc.”
Anil Pant
