Soda ăn kiêng có hại cho bạn không? Biết các nguy cơ sức khỏe
Nhiều người chọn soda ăn kiêng để có thể thưởng thức đồ uống ngọt ngào và sủi bọt mà không cần tiêu thụ hàng trăm calo hoặc nạp một lượng đường quá lớn.
Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ giữa việc uống quá nhiều soda ăn kiêng và các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm bệnh tiểu đường, gan nhiễm mỡ, sa sút trí tuệ, bệnh tim và đột quỵ.
Trong bài viết này, hãy tìm hiểu về mối liên hệ giữa soda ăn kiêng và sức khỏe, cũng như liệu nó có tốt cho sức khỏe hơn soda thông thường hay không.
Soda ăn kiêng là gì?
Soda ăn kiêng là loại soda bắt chước hương vị của soda truyền thống nhưng cung cấp ít hoặc không có đường.
Soda ăn kiêng sử dụng chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như saccharin hoặc aspartame, để đạt được vị ngọt tương tự.
Các nhà sản xuất soda thường tuyên bố rằng soda ăn kiêng có lợi cho sức khỏe hơn so với soda thông thường và nó là một lựa chọn lý tưởng cho những người đang cố gắng giảm cân. Do đó, nhiều người xem soda ăn kiêng là lựa chọn tốt hơn.
Soda ăn kiêng có hại cho bạn không?
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy rằng việc tiêu thụ soda ăn kiêng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một loạt các tình trạng y tế, đáng chú ý là:
- bệnh tim, chẳng hạn như đau tim và huyết áp cao
- các vấn đề về trao đổi chất, bao gồm bệnh tiểu đường và béo phì
- tình trạng não, chẳng hạn như chứng mất trí nhớ và đột quỵ
- các vấn đề về gan, bao gồm bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
Nhiều nghiên cứu về những người uống soda đã được mở rộng và kéo dài trong nhiều năm. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã kiểm soát đầy đủ các yếu tố nguy cơ khác có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe mãn tính, chẳng hạn như thừa cân hoặc có lối sống ít vận động.
Do đó, họ có thể không tính đến thực tế là những người uống soda có thể gặp nhiều vấn đề về sức khỏe hơn độc lập với lựa chọn đồ uống của họ. Ví dụ, một người có thể đang uống soda ăn kiêng vì họ có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao và đang cố gắng giảm cân. Hoặc, những người thường xuyên uống soda có thể dễ ăn một số loại thực phẩm, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu không biết chính xác tại sao nước ngọt ăn kiêng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Một số người tin rằng soda ăn kiêng có thể làm hỏng mạch máu hoặc gây viêm mãn tính.
Nước ngọt ăn kiêng cũng có thể làm suy yếu sức khỏe bằng cách thay đổi các thói quen khác. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy rằng soda ăn kiêng có thể thay đổi cách não bộ phản ứng với hương vị ngọt ngào bằng cách ảnh hưởng đến dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò tạo ra niềm vui, động lực và phần thưởng.
Thường xuyên uống soda dành cho người ăn kiêng có thể khiến một người thèm đồ ngọt hơn, bao gồm cả đồ ăn nhẹ ngọt và nhiều soda hơn.
Để biết thêm các tài nguyên được khoa học hỗ trợ về dinh dưỡng, hãy truy cập trung tâm chuyên dụng của chúng tôi.
Nghiên cứu nói gì
Nhiều nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ soda ăn kiêng với kết quả sức khỏe tồi tệ hơn.
Các nhà nghiên cứu đằng sau một nghiên cứu năm 2017 đã thu thập dữ liệu chỉ ra mối liên hệ giữa soda ăn kiêng với nguy cơ đột quỵ và bệnh Alzheimer. Nghiên cứu liên quan đến 2.888 người trên 45 tuổi.
Kết quả cho thấy rằng uống một ly soda ăn kiêng mỗi ngày gần như tăng gấp ba lần nguy cơ đột quỵ và bệnh Alzheimer của một người.
Một nghiên cứu năm 2014 trên 2.037 nam công nhân nhà máy Nhật Bản cho thấy những người đàn ông uống soda ăn kiêng có nhiều khả năng mắc bệnh tiểu đường hơn những người không uống. Mối tương quan được duy trì ngay cả sau khi điều chỉnh về tiền sử gia đình, tuổi tác, BMI và các yếu tố lối sống.
Nghiên cứu ban đầu cho thấy có thể có mối liên hệ giữa chất tạo ngọt nhân tạo và ung thư. Tuy nhiên, nghiên cứu tiếp theo đã không tìm thấy mối liên hệ nào hoặc được gọi là dữ liệu nghi vấn ban đầu liên kết chất tạo ngọt nhân tạo với bệnh ung thư.
Vì vậy, trong khi có rất nhiều lý do để tránh soda ăn kiêng, nguy cơ ung thư có thể không nằm trong số đó.
Lợi ích sức khỏe của soda ăn kiêng
Uống soda ăn kiêng không mang lại bất kỳ lợi ích trực tiếp nào cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó có thể cung cấp cho một số người cách giảm tiêu thụ đồ uống có đường.
Những người cai nước ngọt có đường bằng cách uống nước ngọt dành cho người ăn kiêng có thể giảm đáng kể lượng đường nạp vào cơ thể. Sau đó, họ có thể bắt đầu chuyển sang thức uống có lợi cho sức khỏe hơn, chẳng hạn như nước có ga.
Một số nhà phân tích, đặc biệt là những người có quan hệ với ngành công nghiệp nước ngọt, khẳng định rằng không có bằng chứng thuyết phục nào liên kết trực tiếp giữa soda với sức khỏe kém. Những người khác nhấn mạnh rằng soda ăn kiêng vẫn là một thay thế lành mạnh cho soda truyền thống, mặc dù có bằng chứng ngược lại.
Các tác giả của một phân tích năm 2016 lưu ý rằng 26 nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ soda và kết quả sức khỏe tồi tệ hơn. Tuy nhiên, những nghiên cứu đó đã nhận được tài trợ từ các công ty trong ngành sản xuất nước ngọt.
Thực tế này, các tác giả của nghiên cứu lập luận, cho thấy rằng ngành công nghiệp nước ngọt đang "thao túng các quy trình khoa học hiện đại để tạo ra tranh cãi và thúc đẩy lợi ích kinh doanh của họ với chi phí là sức khỏe cộng đồng."
Làm thế nào để cắt giảm
Để cắt giảm lượng soda ăn kiêng, một người cần hiểu lý do tại sao họ uống soda và sau đó tìm một giải pháp thay thế khả thi.
Đối với một số người, soda cung cấp một lượng caffeine nhanh chóng. Chuyển sang cà phê hoặc trà có thể là một sự thay thế tốt vì cả hai loại đồ uống này đều mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Sự lựa chọn tốt nhất là cà phê hoặc trà không đường. Sữa có thể cung cấp một số vị ngọt mà không cần thêm đường.
Những người thích đồ uống có ga sủi bọt có thể tìm thấy chất lượng có ga tương tự trong nước seltzer hoặc nước có ga. Nước uống seltzer không có hương vị, không đường không chứa chất làm ngọt nhân tạo và thường không chứa calo.
Nếu sự hấp dẫn của soda nằm ở vị ngọt của nó, một người có thể thử thưởng thức các loại thực phẩm tự nhiên để thay thế. Trái cây ngọt như đào, xoài, táo và quả mọng, cung cấp một lượng đường tự nhiên nhanh chóng mà không có nhiều nguy cơ đối với sức khỏe của soda.
Thưởng thức soda ăn kiêng một cách điều độ sẽ ít gây hại hơn là uống hàng ngày. Những người không thể hoặc không muốn bỏ uống soda ăn kiêng vẫn có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe bằng cách uống ít hơn.
Tóm lược
Nghiên cứu đã chỉ ra một loạt các nguy cơ sức khỏe khi uống soda ăn kiêng. Mặc dù nó là một loại đồ uống ít calo hoặc không có calo, nó vẫn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường và béo phì.
Soda ăn kiêng không mang lại lợi ích sức khỏe nào ngoài chức năng như một công cụ mà mọi người có thể sử dụng để cai sữa soda thông thường.
Trong khi mối quan hệ chính xác giữa soda ăn kiêng và các tình trạng y tế là không chắc chắn và cần phải nghiên cứu thêm, rõ ràng là mọi người không nên coi soda ăn kiêng như một sự thay thế lành mạnh cho đồ uống có đường.
