Cách điều trị và ngăn ngừa viêm dạ dày ruột do vi khuẩn
Viêm dạ dày ruột do vi khuẩn xảy ra khi vi khuẩn gây nhiễm trùng dạ dày hoặc ruột. Người ta thường gọi viêm dạ dày ruột do vi khuẩn là ngộ độc thực phẩm.
Viêm dạ dày ruột do vi khuẩn thường là kết quả của việc tiêu thụ thực phẩm hoặc nước bị nhiễm vi khuẩn hoặc độc tố của chúng. Nó có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm tiêu chảy, đau quặn bụng, buồn nôn và nôn.
Điều cần thiết đối với những người bị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn là phải nghỉ ngơi và uống nhiều nước.
Trong bài viết này, chúng tôi xem xét nguyên nhân, triệu chứng và chẩn đoán viêm dạ dày ruột do vi khuẩn. Chúng tôi cũng bao trả điều trị, phòng ngừa và các biến chứng.
Nguyên nhân
Một số loại vi khuẩn có thể gây ra viêm dạ dày ruột do vi khuẩn.
Nhiều loại vi khuẩn có thể gây ra viêm dạ dày ruột do vi khuẩn, bao gồm:
- Escherichia coli, có thể xảy ra trong thịt bò nấu chưa chín và trái cây và rau chưa rửa.
- Shigella, có thể có trong thực phẩm sống và nước bị ô nhiễm, bao gồm cả bể bơi.
- Staphylococcus và Salmonella, có thể có trong thịt sống hoặc nấu chưa chín, trứng và các sản phẩm từ sữa.
- Yersinia enterocolitica, thịt lợn sống hoặc chưa nấu chín có thể chứa những chất nào.
- Campylobacter, có thể xảy ra trong sữa và thịt gia cầm sống hoặc nấu chưa chín.
Một người có thể bị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm hoặc uống hoặc nuốt phải nước bị ô nhiễm. Thực phẩm có thể bị ô nhiễm nếu không được bảo quản, xử lý và nấu nướng đúng cách.
Các đợt bùng phát viêm dạ dày ruột do vi khuẩn có thể xảy ra nếu nhiều người tiêu thụ cùng một loại thực phẩm bị ô nhiễm, có thể từ nhà hàng, siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa.
Viêm dạ dày ruột do vi khuẩn lây lan nhanh chóng từ người này sang người khác. Mọi người có thể bị nhiễm vi khuẩn trên tay khi tiếp xúc với thực phẩm hoặc nước bị ô nhiễm. Vi khuẩn có hại cũng có trong phân của những người bị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn.
Những người bị vi khuẩn này trên tay có thể lây lan khi họ chạm vào các bề mặt, đồ vật hoặc người khác. Bất kỳ ai có những vi khuẩn này trên tay đều có nguy cơ bị bệnh nếu truyền chúng vào miệng, mắt hoặc các vết hở khác trên cơ thể.
Do đó, điều cần thiết là mọi người phải rửa tay kỹ sau khi xử lý thực phẩm hoặc sử dụng phòng tắm, đặc biệt nếu họ bị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn hoặc bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào khác.
Các triệu chứng
Các triệu chứng của viêm dạ dày ruột do vi khuẩn có thể khác nhau giữa mọi người và có thể phụ thuộc vào vi khuẩn gây bệnh. Trong một số trường hợp, các triệu chứng có thể không xuất hiện trong tối đa 4 ngày sau khi một người bị nhiễm bệnh.
Các triệu chứng có thể bao gồm:
- nôn và buồn nôn
- bệnh tiêu chảy
- đau bụng hoặc chuột rút
- ăn mất ngon
- sốt hoặc ớn lạnh
- phân có máu
Chẩn đoán
Người lớn bị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn nên đi khám bác sĩ nếu các triệu chứng của họ không thuyên giảm trong vòng 5 ngày.
Mọi người nên đưa trẻ đến gặp bác sĩ nếu các triệu chứng của trẻ không thuyên giảm trong vòng 2 ngày.
Bác sĩ sẽ hỏi người bệnh về các triệu chứng của họ. Nếu bác sĩ nghi ngờ viêm dạ dày ruột do vi khuẩn, họ có thể yêu cầu lấy mẫu phân để xác định loại vi khuẩn gây nhiễm trùng.
Sự đối xử
Viêm dạ dày ruột do vi khuẩn thường sẽ tự khỏi mà không cần điều trị. Tuy nhiên, nôn mửa và tiêu chảy có thể gây ra tình trạng mất nước, vì vậy điều quan trọng là phải giữ đủ nước. Điều này thường có thể đạt được tại nhà bằng cách uống nhiều nước, đặc biệt là nước.
Nôn mửa và tiêu chảy cũng có thể khiến cơ thể mất các khoáng chất cần thiết như natri, kali và canxi. Ăn súp hoặc súp có thể thay thế cả chất lỏng và khoáng chất. Các giải pháp thay thế chất lỏng và khoáng chất cũng có sẵn tại các cửa hàng thuốc.
Nếu một người không thể giữ nước hoặc mất nước quá nhiều, họ có thể phải đến bệnh viện. Tại đó, bác sĩ sẽ truyền dịch và điện giải qua đường tĩnh mạch cho họ.
Trong trường hợp nghiêm trọng của viêm dạ dày ruột do vi khuẩn, bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng sinh.
Nói chung, mọi người có thể điều trị các triệu chứng của viêm dạ dày ruột do vi khuẩn tại nhà bằng cách:
- nghỉ ngơi nhiều
- uống đủ nước để giữ đủ nước
- ăn một lượng nhỏ thức ăn giàu khoáng chất đều đặn
- tránh các sản phẩm từ sữa, thực phẩm giàu chất xơ và trái cây
- tránh thể thao hoặc nước ngọt, hoặc đồ uống khác có nhiều đường
Tốt nhất là nên nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thuốc không kê đơn (OTC) nào để điều trị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn, vì một số loại thuốc có thể kéo dài các triệu chứng.
Phòng ngừa
Một người có thể áp dụng các phương pháp vệ sinh sau để cố gắng ngăn ngừa viêm dạ dày ruột do vi khuẩn:
- rửa tay kỹ trước khi xử lý thực phẩm và sau khi đi vệ sinh
- rửa tay kỹ sau khi chạm vào động vật, đặc biệt là động vật nuôi
- sử dụng một thớt riêng cho thịt sống
- rửa kỹ rau, trái cây và xà lách trước khi ăn
- tránh tiếp xúc gần với những người bị viêm dạ dày ruột
- uống nước đóng chai khi đi du lịch, đặc biệt là ở các nước đang phát triển
- tránh ăn thịt và cá sống
- tránh uống sữa chưa tiệt trùng
- bảo quản thực phẩm một cách thích hợp và loại bỏ bất kỳ món nào hết hạn hoặc hư
- giữ nhà bếp và phòng tắm sạch sẽ
Những biện pháp phòng ngừa sau đây có thể giúp người bị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn tránh lây nhiễm sang người khác:
- tránh tiếp xúc gần gũi với những người khác và ở nhà không đi làm hoặc đi học
- rửa tay thường xuyên
- tránh nấu hoặc xử lý thực phẩm mà người khác có thể ăn
- làm sạch tay nắm cửa và các đồ vật dùng chung khác sau khi chạm vào chúng
Các biến chứng
Đối với hầu hết mọi người, viêm dạ dày ruột do vi khuẩn sẽ hết trong vòng một tuần hoặc lâu hơn.
Biến chứng phổ biến nhất là mất nước, xảy ra khi mọi người bị mất chất lỏng do nôn mửa và tiêu chảy và không thay thế chúng. Nếu một người bị mất nước quá nhiều, họ có thể phải đến bệnh viện.
Trẻ em và người lớn tuổi có nguy cơ phát triển các biến chứng cao hơn, vì vậy bất kỳ người chăm sóc nào cũng nên theo dõi chúng chặt chẽ.
Các biến chứng có thể bao gồm:
- sốt cao
- đau cơ
- mất kiểm soát ruột
- chảy máu trong đường ruột, có thể dẫn đến phân có máu
- thiếu máu
- suy thận
Trong một số trường hợp rất hiếm, viêm dạ dày ruột do vi khuẩn không được điều trị có thể dẫn đến tổn thương não hoặc tử vong. Bất kỳ ai gặp phải các triệu chứng nghiêm trọng hoặc dai dẳng nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế càng sớm càng tốt.
Quan điểm
Hầu hết các trường hợp viêm dạ dày ruột do vi khuẩn thường sẽ khỏi trong vòng một tuần. Những người bị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn nên uống nhiều nước và nghỉ ngơi nhiều nhất có thể. Họ cũng nên tránh tiếp xúc với những người khác và thực hành vệ sinh tốt để tránh lây nhiễm bệnh.
Trẻ em, người lớn tuổi và những người có hệ thống miễn dịch suy yếu có nguy cơ gặp các biến chứng cao hơn.
Một người nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu họ bị mất nước nặng, không thể giữ nước hoặc gặp các triệu chứng nghiêm trọng hoặc dai dẳng.
