Làm thế nào quả nam việt quất có thể kiềm chế cuộc khủng hoảng kháng thuốc kháng sinh
Nghiên cứu mới phát hiện ra rằng các phân tử nam việt quất làm cho vi khuẩn nhạy cảm hơn với thuốc kháng sinh và tiết lộ cơ chế gấp đôi mà chúng làm như vậy.
Cả Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đều coi kháng kháng sinh là “mối quan tâm sức khỏe cộng đồng toàn cầu”.
Việc lạm dụng thuốc kháng sinh ở cả người và động vật đã dẫn đến sự xuất hiện của các “siêu vi khuẩn” kháng thuốc. Dân số quá đông, di cư toàn cầu và điều kiện vệ sinh kém chỉ là một số lý do khiến vấn đề kháng thuốc ngày càng leo thang.
Một số nhà nghiên cứu thậm chí còn đi xa đến mức cảnh báo rằng "chúng ta đang trên đà quay trở lại kỷ nguyên tiền kháng sinh, trong đó các bệnh nhiễm trùng nhỏ có thể một lần nữa trở nên chết người."
Trong bối cảnh này, các nhà khoa học đã cố gắng đưa ra các giải pháp sáng tạo và đôi khi là độc đáo, chuyển sang côn trùng hoặc thậm chí là chất nhờn của cá để tạo ra các hợp chất có thể gây chết người cho siêu vi khuẩn.
Giờ đây, các nhà nghiên cứu từ Đại học McGill ở Quebec, phối hợp với “Institut national de la recherche scientifique” (INRS) ở Montreal - cả hai đều ở Canada - đã quyết định khám phá tiềm năng của quả nam việt quất trong việc chống lại nhiễm trùng.
Nathalie Tufenkji, giáo sư kỹ thuật hóa học tại McGill, là tác giả chính của nghiên cứu. Giáo sư Tufenkji và các đồng nghiệp phát hiện ra rằng chiết xuất nam việt quất có thể khiến vi khuẩn nhạy cảm hơn với thuốc kháng sinh. Các tác giả đã công bố phát hiện của họ trên tạp chí Khoa học tiên tiến.
Chiết xuất nam việt quất ngăn chặn tình trạng kháng thuốc kháng sinh
Niềm tin rộng rãi rằng nước ép nam việt quất giúp điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu (UTIs) đã thúc đẩy Giáo sư Tufenkji và nhóm nghiên cứu về quả nam việt quất. Vì vậy, các nhà khoa học đã chọn vi khuẩn gây UTI-, viêm phổi- và viêm dạ dày ruột, bao gồm Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, và Escherichia coli cho việc học của họ.
Họ đã áp dụng chiết xuất nam việt quất để nuôi cấy vi khuẩn và thấy rằng các phân tử nam việt quất làm cho vi khuẩn nhạy cảm hơn với kháng sinh theo hai cách.
Thứ nhất, chiết xuất nam việt quất làm cho màng của vi khuẩn dễ thấm kháng sinh hơn. Thứ hai, chiết xuất nam việt quất đã phá vỡ cơ chế mà vi khuẩn thường sử dụng để loại bỏ kháng sinh.
Giáo sư Tufenkji báo cáo: “Thông thường, khi chúng tôi xử lý vi khuẩn bằng kháng sinh trong phòng thí nghiệm, vi khuẩn cuối cùng sẽ kháng thuốc theo thời gian.
“Nhưng khi chúng tôi điều trị đồng thời vi khuẩn bằng kháng sinh và chiết xuất nam việt quất, không có sự kháng thuốc nào phát triển. Chúng tôi rất ngạc nhiên vì điều này, và chúng tôi xem đó là một cơ hội quan trọng ”.
GS Nathalie Tufenkji
Tác dụng kép của chiết xuất nam việt quất làm cho nó có hiệu quả ngay cả ở liều lượng thấp hơn. Sau khi phát hiện ra những cơ chế này trong quá trình nuôi cấy tế bào, các nhà khoa học đã nhân rộng phát hiện của họ trong một mô hình côn trùng.
Đồng tác giả nghiên cứu Éric Déziel, giáo sư vi sinh học tại INRS, giải thích: “Đây là những kết quả thực sự thú vị:“ Hoạt động được tạo ra bởi các phân tử gọi là proanthocyanidins. Có một số loại proanthocyanidins khác nhau, và chúng có thể kết hợp với nhau để mang lại kết quả này ”.
Giáo sư Déziel cho biết thêm: “Chúng tôi sẽ cần nghiên cứu thêm để xác định loại nào tích cực nhất trong việc phối hợp với thuốc kháng sinh.
Giáo sư Tufenkji cũng lặp lại ý kiến tương tự, nói: “Chúng tôi rất mong muốn theo đuổi nghiên cứu này hơn nữa. Hy vọng của chúng tôi là giảm liều lượng thuốc kháng sinh cần thiết cho người và thuốc thú y như một phần của nỗ lực chống lại tình trạng kháng thuốc kháng sinh ”.
