Làm thế nào một axit béo omega-6 có thể ngăn chặn bệnh tim
Nghiên cứu mới trên mô hình chuột phóng to cơ chế tế bào có thể giải thích lợi ích tim mạch của một loại axit béo omega-6 cụ thể.
Rất nhiều nghiên cứu đã đề cập đến vai trò của axit béo omega-3 đối với sức khỏe tim mạch.
Với khoảng 18,8 triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ sử dụng chất bổ sung dầu cá với hy vọng ngăn ngừa bệnh tim mạch, axit béo omega-3 đã được giám sát kỹ lưỡng của một số thử nghiệm và đánh giá lâm sàng.
Tuy nhiên, người anh em họ ít được biết đến của chúng, axit béo omega-6, đã ít được chú ý trong cộng đồng y tế; các nghiên cứu vẫn chưa khám phá đầy đủ các tác động tim mạch của axit béo thiết yếu này.
Nghiên cứu mới nhằm lấp đầy khoảng trống này bằng cách xem xét tác động của omega-6 đối với sức khỏe động mạch. Cụ thể, nghiên cứu mới - do Giáo sư Dipak Ramji, từ Trường Khoa học Sinh học tại Đại học Cardiff, Vương quốc Anh - đứng đầu - xem xét tác động của omega-6 đối với chứng xơ vữa động mạch.
Xơ vữa động mạch là tình trạng tích tụ nhiều mảng bám trong động mạch khiến chúng trở nên cứng và hẹp lại. Theo thời gian, xơ vữa động mạch có thể dẫn đến đông máu và tắc nghẽn trong động mạch. Điều này có thể gây ra các sự kiện đe dọa tính mạng, chẳng hạn như đột quỵ hoặc đau tim.
Trên thực tế, Giáo sư Ramji và các đồng nghiệp đã đề cập trong bài báo của họ, xuất hiện trên tạp chí Biochimica et Biophysica Acta - Cơ sở phân tử của bệnh tật, rằng “Xơ vữa động mạch và các biến chứng của nó là nguyên nhân của 1 trong 3 trường hợp tử vong trên toàn cầu”.
'Cái nhìn chi tiết về cơ học' về các lợi ích
Giáo sư Ramji và nhóm nghiên cứu đã nghiên cứu ảnh hưởng của axit béo không bão hòa đa omega-6 được gọi là axit dihomo-gamma-linolenic (DGLA) trong hệ thống mô hình chuột bị xơ vữa động mạch.
Nghiên cứu trước đây cho thấy DGLA cải thiện chứng xơ vữa động mạch trên mô hình chuột được thiết kế để thiếu apolipoprotein E. Nhưng cơ chế đằng sau tác dụng này vẫn chưa rõ ràng.
Vì vậy, nghiên cứu mới này tập trung vào tác động của DGLA đối với các tế bào miễn dịch của chuột được gọi là đại thực bào và tìm ra một số cơ chế mà qua đó axit thiết yếu có thể làm giảm bớt hoặc ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.
Cụ thể, DGLA làm giảm “biểu hiện gen gây viêm bởi ba cytokine chính: di chuyển đơn bào do chemokine điều khiển; hình thành tế bào bọt; và di chuyển [tế bào cơ trơn mạch máu], ”các nhà nghiên cứu báo cáo.
“Nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra rằng axit béo omega-6 DGLA có thể có tác động tích cực đến chứng xơ vữa động mạch ở một số giai đoạn, đặc biệt bằng cách kiểm soát các quá trình quan trọng liên quan đến viêm và khả năng tế bào hấp thụ và xử lý cholesterol.”
Giáo sư Dipak Ramji
“Chúng tôi cũng quan sát thấy tác dụng bảo vệ của DGLA đối với các quá trình quan trọng liên quan đến xơ vữa động mạch trong tế bào nội mô và tế bào cơ trơn - hai loại tế bào quan trọng khác có liên quan đến căn bệnh này,” giáo sư tiếp tục giải thích.
Cuối cùng, DGLA cũng cải thiện chức năng của ty thể bằng cách giảm sự rò rỉ proton.
Các nhà nghiên cứu nói rằng đây là nghiên cứu đầu tiên cung cấp "cái nhìn chi tiết về cơ học" về lợi ích của DGLA đối với chứng xơ vữa động mạch.
“Công việc hợp tác này mở ra con đường mới và thú vị cho nghiên cứu về việc sử dụng DGLA trong phòng ngừa và điều trị chứng xơ vữa động mạch. Thách thức bây giờ là thực hiện những phát hiện của chúng tôi và kiểm tra xem liệu chúng có dịch sang người hay không, ”nhà nghiên cứu kết luận.
