Ăn thịt đồng loại: Cảnh báo sức khỏe
Ít có chủ đề nào gây ra cảm giác ghê tởm dữ dội hơn chủ đề ăn thịt đồng loại. Việc ăn thịt người khác là ghê tởm, thấp hèn, và - đối với sự nhạy cảm của phương Tây - là sai về mặt đạo đức. Tuy nhiên, ăn thịt đồng loại có hại cho sức khỏe của bạn không?
Mặc dù phản ứng cứng đầu khi ăn thịt người rất mạnh, nhưng thực tế đạo đức và đạo đức đằng sau những cảm giác đó không đơn giản như lần đầu chúng xuất hiện.
Ăn thịt đồng loại xảy ra ở nhiều loài và đã là một phần của văn hóa loài người trong hàng nghìn năm.
Ở một số nền văn hóa, tục ăn thịt đồng loại liên quan đến việc ăn các bộ phận của kẻ thù để lấy sức mạnh của chúng. Ở các bộ lạc khác, việc ăn thịt người có ý nghĩa nghi lễ hơn.
Trong thời điểm tuyệt vọng, con người đã quay trở lại với việc ăn thịt đồng loại để tồn tại; chẳng hạn, có những báo cáo về nạn ăn thịt người trong nạn đói ở Bắc Triều Tiên năm 2013, cuộc bao vây Leningrad vào đầu những năm 1940 và "Đại nhảy vọt" của Trung Quốc vào cuối những năm 1950 và 1960.
Ở châu Âu, từ thế kỷ 14 cho đến đầu thế kỷ 18, các bộ phận cơ thể người được chủ ý bán và mua làm thuốc chữa bệnh, đặc biệt là xương, máu và mỡ. Ngay cả các linh mục và hoàng gia cũng thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm cơ thể người trong nỗ lực ngăn chặn bất cứ điều gì từ đau đầu đến động kinh, và chảy máu cam đến bệnh gút.
Trong một số nền văn hóa, một khi một người thân yêu qua đời, các phần của họ sẽ bị tiêu hao để họ, theo nghĩa đen, trở thành một phần của bạn. Đối với những bộ óc “văn minh”, điều này có vẻ đáng lo ngại, nhưng đối với tâm trí của những người giải trí cho những nghi lễ “chuyển thế” này, việc chôn mẹ bạn trong bụi bẩn hoặc để mẹ bị giòi ăn hết cũng đáng lo ngại không kém.
Khi chúng ta bắt đầu loại bỏ khả năng ăn thịt đồng loại có thể khiến chúng ta suy sụp ngay lập tức, chúng ta thấy rằng cảm xúc của chúng ta không hoàn toàn rõ ràng như chúng ta tưởng. Ví dụ, nhiều người trong chúng ta ăn móng tay, và một số phụ nữ ăn nhau thai sau khi sinh. Các đường thẳng có lẽ hơi mờ hơn so với phản ứng ban đầu của chúng ta có thể suy ra.
Với mục đích của bài viết này, chúng ta không cần phải đi sâu vào mối quan hệ qua lại giữa cảm xúc bản năng và logic lạnh lùng. Ở đây, chúng tôi sẽ tập trung vào những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của việc ăn thịt đồng loại.
Trong hầu hết các nền văn minh, ăn thịt đồng loại là bến đỗ cuối cùng, chỉ được sử dụng nếu lựa chọn thay thế là cái chết chắc chắn. Nhưng những hậu quả tiềm ẩn đối với sức khỏe của việc ăn hàng xóm của một người là gì, nếu có?
Ý nghĩa sức khỏe của việc ăn thịt đồng nghiệp
Mặc dù có vẻ “sai”, nhưng tin tốt là ăn thịt người nấu chín không nguy hiểm hơn ăn thịt các động vật khác. Điều này cũng xảy ra với phần lớn cơ thể con người; tác động đến sức khỏe tương tự như việc ăn bất kỳ loài động vật ăn tạp lớn nào.
Tuy nhiên, có một cơ quan cần phải tránh bằng mọi giá: não.
Người Fore ở Papua New Guinea, cho đến tương đối gần đây, thực hành tục truyền - ăn thịt những người thân đã khuất. Chính nhóm bị cô lập này đã chứng minh sự phân chia rất nghiêm trọng của việc ăn não người khác.
Kuru là một bệnh não xốp có khả năng lây truyền, gây tử vong đồng nhất; nó là một bệnh dựa trên prion tương tự như BSE (bệnh não xốp ở bò), còn được gọi là bệnh bò điên.
Các bệnh do prion có liên quan đến sự tích tụ của một glycoprotein bất thường được gọi là protein prion (PrP) trong não. PrP xảy ra tự nhiên, đặc biệt là trong hệ thần kinh. Các chức năng của nó đối với sức khỏe vẫn chưa được hiểu đầy đủ. Tuy nhiên, PrP được biết là có vai trò trong một số bệnh, bao gồm cả bệnh Alzheimer.
Người Fore là dân số duy nhất đã trải qua một trận dịch kuru được ghi nhận và vào thời kỳ đỉnh điểm vào những năm 1950, nó là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ trong số những người Fore và những người hàng xóm gần nhất của họ.
Từ “kuru” xuất phát từ tiếng Fore và có nghĩa là “lắc”. Kuru còn được gọi là "bệnh cười" vì những trận cười bùng phát bệnh lý mà bệnh nhân sẽ thể hiện.
Báo cáo đầu tiên về kuru đến tai phương Tây đến từ các quản trị viên người Úc đang khám phá khu vực:
“Dấu hiệu đầu tiên của cái chết sắp xảy ra là suy nhược chung, sau đó là suy nhược chung và không thể đứng vững. Nạn nhân lui về nhà cô ta. Cô ấy có thể được bồi bổ một chút nhưng bị run dữ dội. Giai đoạn tiếp theo là nạn nhân nằm trong nhà, không được bồi bổ, cuối cùng thì cái chết đã xảy ra ”.
W. T. Brown
Vào lúc cao điểm, 2% tổng số ca tử vong ở các làng Fore là do kuru. Bệnh chủ yếu xảy ra ở phụ nữ và trẻ em; trên thực tế, một số ngôi làng gần như hoàn toàn không có phụ nữ.
Sự khác biệt về giới tính trong căn bệnh này dường như đã xảy ra vì một vài lý do. Đàn ông Fore tin rằng, trong thời kỳ xung đột, việc ăn thịt người khiến họ yếu đi, vì vậy phụ nữ và trẻ em thường ăn thịt người đã khuất.
Ngoài ra, chủ yếu là phụ nữ và trẻ em chịu trách nhiệm vệ sinh cơ thể, khiến họ có nguy cơ bị nhiễm trùng cao hơn qua bất kỳ vết thương hở nào.
Các triệu chứng của kuru
Kuru có một thời gian ủ bệnh dài mà không có triệu chứng. Giai đoạn không có triệu chứng này thường kéo dài 5–20 năm, nhưng, trong một số trường hợp, nó có thể kéo dài hơn 50 năm.
Một khi các triệu chứng xuất hiện, chúng là cả sinh lý và thần kinh và thường được chia thành ba giai đoạn:
Giai đoạn cứu thương
- đau đầu
- đau khớp
- rung chuyển
- mất thăng bằng
- nói xấu
- giảm kiểm soát cơ bắp
Giai đoạn ít vận động
- trở nên mất khả năng đi lại
- mất phối hợp cơ
- chấn động nghiêm trọng
- cảm xúc bất ổn - trầm cảm với những cơn cười không kiểm soát được
Giai đoạn cuối
- không thể ngồi mà không được hỗ trợ
- hầu như không có sự phối hợp cơ bắp
- không thể nói
- không kiểm soát được
- khó nuốt
- không phản ứng với môi trường xung quanh
- vết loét có mủ và hoại tử (chết mô).
Nói chung, bệnh nhân sẽ chết từ 3 tháng đến 2 năm kể từ khi xuất hiện các triệu chứng. Tử vong thường xảy ra do viêm phổi hoặc vết loét bị nhiễm trùng.
Rất may, kuru đã gần như biến mất hoàn toàn. Trong những năm 1950, cơ quan thực thi pháp luật thuộc địa Úc và các nhà truyền giáo Cơ đốc đã giúp giảm thiểu tục ăn thịt đồng loại của người Fore.
Một khi tập tục bị dập tắt hoặc giảm đáng kể, prion không còn có thể lây lan giữa các thành viên trong bộ tộc. Nạn nhân cuối cùng của căn bệnh này được cho là đã chết vào năm 2005.
Mặc dù kuru không bao giờ có khả năng là một vấn đề sức khỏe lớn đối với phần lớn nhân loại, nhưng sự bùng phát đã chứng minh được sự hữu ích đối với các nhà nghiên cứu y tế. Mối quan tâm tương đối gần đây về bệnh BSE và bệnh Creutzfeldt-Jakob đã tạo ra sự quan tâm trở lại trong kuru.
Kuru vẫn là dịch bệnh duy nhất được biết đến của bệnh prion ở người. Bằng cách hiểu căn bệnh này và cách nó hoạt động, các phương pháp điều trị có thể được thiết kế để ngăn ngừa, hoặc ít nhất là giảm nguy cơ mắc bệnh dịch thần kinh dựa trên prion trong tương lai.
