Hôi miệng có thể do lỗi trao đổi chất
Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Radboud ở Nijmegen, Hà Lan, đã bắt đầu nghiên cứu các nguyên nhân của “chứng hôi miệng ngoài miệng”. Các phát hiện, được công bố trên tạp chí Di truyền tự nhiên, chỉ ra một đột biến di truyền tương ứng với một lỗi trong quá trình trao đổi chất.
Người ta còn biết rất ít về nguyên nhân của chứng hôi miệng mãn tính, hay chứng hôi miệng, một tình trạng ảnh hưởng đến “tới một nửa” dân số Hoa Kỳ.
Nói chung, chứng hôi miệng được cho là do vi khuẩn bị phân hủy thành các hợp chất lưu huỳnh gây ra.
Nhưng trong nhiều trường hợp, nguyên nhân không rõ. Trên thực tế, từ 0,5 đến 3 phần trăm dân số nói chung mắc chứng hôi miệng ít được hiểu hơn này, được gọi là chứng hôi miệng ngoài miệng.
Một số bệnh ảnh hưởng đến mũi, thực quản hoặc xoang có thể là nguyên nhân gây ra nó, nhưng trong một số trường hợp, tình trạng này thậm chí có thể lây nhiễm qua đường máu.
Đồng tác giả nghiên cứu, Giáo sư Kent Lloyd, Giám đốc Chương trình Sinh học Chuột tại Đại học California, Davis, giải thích tầm quan trọng của việc tìm hiểu nguyên nhân gây hôi miệng mãn tính, nói: “Điều quan trọng là xác định nguyên nhân gây ra chứng hôi miệng dai dẳng và phân biệt [ …] [Giữa] các nguyên nhân tương đối lành tính (ví dụ, bệnh nướu răng) và các nguyên nhân bệnh tật hơn như xơ gan. ”
Để đạt được điều này, một vài năm trước, các nhà nghiên cứu đã bắt đầu điều tra. Những nỗ lực này được dẫn đầu bởi Tiến sĩ Albert Tangerman, cũng thuộc Đại học Radboud, phối hợp với Ron Wevers, một giáo sư về các lỗi bẩm sinh của quá trình trao đổi chất tại cùng một trường đại học.
Sau đó, các nhà khoa học phát hiện ra hợp chất lưu huỳnh methanethiol, tạo ra mùi hôi. Như Giáo sư Wevers nói, “Methanethiol được sản xuất với một lượng lớn trong ruột, và có thể bắt nguồn từ thức ăn. Chúng tôi tin rằng protein chịu trách nhiệm loại bỏ methanethiol đã bị lỗi ở những bệnh nhân này. "
“Tuy nhiên,” anh ấy tiếp tục, “chúng tôi không thể tìm thấy một chất dẫn dắt cho điều này trong quá trình trao đổi chất của chúng. Quá trình cơ thể chống lại hợp chất này vẫn chưa được biết. Vì vậy, ở thời điểm đó, chúng tôi đã bị mắc kẹt ”.
Để vượt qua rào cản này, Giáo sư Wevers, Tiến sĩ Tangerman và các đồng nghiệp đã tìm kiếm thủ phạm trong nghiên cứu được công bố gần đây của họ. Arjan Pol là tác giả chính của bài báo mới.
Lỗi trao đổi chất 'có thể điều trị được' là thủ phạm
Biết rằng một số vi khuẩn có thể giúp chuyển hóa các hợp chất lưu huỳnh, Pol và nhóm nghiên cứu đã kiểm tra vi khuẩn và tìm thấy một loại protein ở người có nhiệm vụ chuyển hóa methanethiol thành các hợp chất khác.
Protein của con người được gọi là protein liên kết selen 1 và gen mã hóa nó là SELENBP1.
Pol và nhóm nghiên cứu đã kiểm tra gen này ở năm bệnh nhân mắc chứng hôi miệng mãn tính và phát hiện ra rằng tất cả họ đều có đột biến gen này. Ngoài ra, các bệnh nhân đã tăng nồng độ methanethiol trong máu của họ.
Để xác thực thêm những phát hiện của họ, các nhà nghiên cứu đã sử dụng những con chuột được biến đổi gen. Họ đã loại bỏ gen SELENBP1 ở loài gặm nhấm, dẫn đến tăng nồng độ methanethiol trong máu và các hợp chất lưu huỳnh có mùi hôi khác.
“Mặc dù chúng tôi không đưa mũi lên miệng chuột, nhưng chúng tôi đã đo lượng cao một số hóa chất tạo mùi này trong máu của chúng, khớp chính xác với những gì được tìm thấy trong bệnh nhân”, GS Lloyd nói.
Các tác giả viết: “Tóm lại, các thí nghiệm của chúng tôi đã xác định được một hoạt động enzym mới của enzym methanethiol oxidase ở người. Enzyme được mã hóa bởi SELENBP1. ”
Họ cho biết thêm, “Đột biến SELENBP1 gây ra chứng hôi miệng ngoài miệng, một hội chứng lặn trên cơ thể tự sinh, trong đó chứng ác tính là kết quả của [sự tích tụ] các chất chuyển hóa có chứa lưu huỳnh.”
Pol và các đồng nghiệp kết luận:
“Dữ liệu của chúng tôi cho thấy một lỗi bẩm sinh thường xuyên xảy ra trong quá trình trao đổi chất do thiếu hụt MTO [methanethiol oxidase] và dẫn đến hội chứng malodor […] Về mặt lý thuyết, hội chứng này có thể là một lỗi bẩm sinh của quá trình trao đổi chất có thể điều trị được thông qua các biện pháp ăn kiêng.”
